También llamado melón de ratón, sandita y pepinillo amargo mexicano, este veggie divertido y diminuto es una gran adición al jardín. Sin embargo, saber cómo cosechar un cucamelon no es obvio, por lo que es importante entender cómo y cuándo maduran estas frutas y cómo saber cuándo es mejor que las recojan y coman.
Cucamelon Harvest Info
Si todavía tiene que descubrir y cultivar cucamelon en su jardín de vegetales, es hora de probar estos pequeños frutos divertidos. Un cucamelon en español se llama sandita o sandía pequeña. Ambos nombres describen cómo es esta fruta: parece una sandía en miniatura, y es un miembro de la misma familia que los pepinos.
El cucamelon es pequeño y se puede comer entero y fresco, pero también es excelente para conservar en vinagre. La planta se parece mucho a una planta de pepino, y crece de manera similar. Sus vides son delicadas y necesitan algún tipo de apoyo. El sabor del cucamelon es como un pepino con un toque de acidez de limón o lima.
¿Cuándo es un Cucamelon maduro?
Cultivar estos frutos es una gran idea, pero cosechar cucamelones no es necesariamente intuitivo. No dejes que el hecho de que sea un pariente de pepino te engañe. Los cucamelones no crecen mucho más que una uva, así que no esperes a que llegue una fruta del tamaño de un pepino.
La recolección del Cucamelon debe hacerse cuando las frutas no tienen más de una pulgada (2, 5 cm) de largo y son firmes al tacto. Si los escoges más tarde, serán muy cutre. Los cucamelones se desarrollan y maduran bastante rápido después de que aparecen las flores, así que sigue mirando tus viñas a diario.
Las flores y las frutas deben ser abundantes, pero si desea forzar más a desarrollar, puede recoger algunas de las frutas antes y antes de que estén maduras. Espere obtener una cosecha continua de sus plantas maduras desde mediados hasta finales del verano, y hasta la caída.
Cuando esté listo, puedes desenterrar las raíces tuberosas y almacenarlas en un lugar fresco y seco durante el invierno. Replantee en la primavera, y obtendrá una cosecha más temprana de cucamelones.