Diferentes tipos de ajo: Variedades de ajo para crecer en el jardín



Últimamente, ha habido muchas novedades sobre las posibilidades prometedoras que el ajo puede tener para reducir y mantener un nivel saludable de colesterol. Lo que se sabe con certeza, el ajo es una excelente fuente de vitaminas A y C, potasio, fósforo, selenio y algunos aminoácidos. No solo nutritivo, es delicioso! ¿Pero alguna vez te has preguntado sobre los diferentes tipos de plantas de ajo que puedes cultivar? Averígualo en este artículo.

Variedades de ajo para crecer

La historia del ajo es larga y complicada. Originario de Asia Central, se ha cultivado en el Mediterráneo durante más de 5.000 años. Los gladiadores comieron ajo antes de la batalla y los esclavos egipcios supuestamente lo consumieron para darles fuerza para construir las pirámides.

Básicamente hay dos tipos diferentes de ajo, aunque algunas personas agrupan el ajo elefante como un tercero. Elephant garlic es en realidad un miembro de la familia de la cebolla, pero es una variante del puerro. Tiene bulbos muy grandes con muy pocos dientes, tres o cuatro, y tiene un sabor dulce y suave a cebolla / ajo y un toque similar, de ahí la confusión.

El ajo es una de las 700 especies de Allium o de la familia de la cebolla. Los dos tipos diferentes de ajo son el cuello redondo ( Allium sativum ) y el cuello duro ( Allium ophioscorodon ), a veces denominado stiffneck.

Ajo de Softneck

De la variedad softnecked, hay dos tipos comunes de ajo: alcachofa y piel plateada. Estos dos tipos comunes de ajo se venden en el supermercado y es muy probable que los haya usado.

Las alcachofas se llaman así por su parecido con las verduras de alcachofa, con múltiples capas superpuestas que contienen hasta 20 dientes. Son de color blanco a grisáceo con una capa externa gruesa y dura de pelar. La belleza de esto es su larga vida útil, hasta ocho meses. Algunas variedades de ajo de alcachofa incluyen:

  • 'Applegate'
  • 'California Early'
  • 'California tarde'
  • 'Rojo polaco'
  • 'Red Toch'
  • 'Early Red Italian'
  • 'Galiano'
  • 'Chamiskuri'
  • 'Applegate'
  • 'California Early'
  • 'California tarde'
  • 'Rojo polaco'
  • 'Red Toch' italiano púrpura '
  • 'Lorz italiano'
  • 'Inchelium Red'
  • 'Late italiano'

Las pieles plateadas son de alto rendimiento, adaptables a muchos climas y son el tipo de ajo utilizado en las trenzas de ajo. Las variedades de plantas de ajo para silverskins incluyen:

  • 'Inchelium'
  • 'Blanco polaco'
  • 'Chet's Italian Red'
  • 'Kettle River Giant'.

Ajo duro

El tipo más común de ajo duro es 'Rocambole', que tiene dientes grandes que son fáciles de pelar y tienen un sabor más intenso que los suaves. La piel suelta, fácil de pelar, disminuye la vida útil hasta solo cuatro o cinco meses. A diferencia del ajo blanda, los fornidos lanzan un tallo floreciente, o escapo, que se vuelve amaderado.

Las variedades de ajo difíciles de cultivar incluyen:

  • 'Chesnok Red'
  • 'Blanco alemán'
  • 'Polish Hardneck'
  • 'Estrella persa'
  • 'Purple Sriped'
  • 'Porcelana'

Los nombres de ajo tienden a estar en todo el mapa. Esto se debe a que gran parte del inventario de semillas ha sido desarrollado por particulares que pueden nombrar la cepa de cualquier cosa que deseen. Por lo tanto, algunas variedades de plantas de ajo pueden ser muy similares a pesar de tener diferentes nombres, y algunas con el mismo nombre pueden ser muy diferentes entre sí.

Las variedades de plantas de ajo "verdaderas" no existen, por lo tanto, se las conoce como cepas. Es muy posible que desee experimentar con diferentes tipos hasta que encuentre los que prefiera y que le vaya bien en su clima.

Artículo Anterior:
Un árbol de naranja o lima puede proporcionar un perfume increíble para las noches en el patio y frutas para beber mientras entretiene, pero si su árbol estaba enfermo, ¿sabría cómo detectar los síntomas de la enfermedad del enverdecimiento de los cítricos? Esta enfermedad es un problema grave en todos los estados productores de cítricos, provocando que los árboles de cítricos infectados desarrollen síntomas que imiten las deficiencias nutricionales y la fruta no comestible que retiene algo de su coloración verde. ¿Qué es la
Recomendado
La plantación de compañía es un aspecto importante de la creación de cualquier jardín. A veces se trata de emparejar plantas comúnmente atacadas por insectos con plantas que alejan a esos insectos. A veces se trata de combinar alimentadores pesados ​​con fijadores de nitrógeno, como los guisantes. A veces,
Los geranios son una de las plantas de jardín más apreciadas por su bajo mantenimiento, el largo tiempo de floración y la variedad de color de las flores y el follaje. Aunque son resistentes solo en las zonas de rusticidad de EE. UU. 10-11, los geranios comúnmente se cultivan como plantas anuales en climas más fríos. Incl
Las papas determinadas e indeterminadas se definen por patrones de crecimiento. Varias variedades diferentes de papa se incluyen en cada categoría, por lo que hay muchas entre las que elegir. Seleccione entre variedades determinadas e indeterminadas dependiendo de factores como el rendimiento, el espacio en el jardín y la cantidad de mano de obra.
Jalapeños demasiado suave? No estas solo. Con una variedad vertiginosa de pimientos picantes para elegir y sus colores vibrantes y formas únicas, el cultivo de diversas variedades puede convertirse en una adicción. Algunas personas cultivan pimientos simplemente por sus cualidades ornamentales, y luego están el resto de nosotros. So
¿Mi planta de interior es comestible? No, probablemente no, a menos que sea una hierba, vegetal o fruta cultivada. ¡No empieces a comer tu filodendro! Dicho esto, hay una multitud de plantas de interior que PUEDES comer. El cultivo de plantas comestibles satisface la necesidad de muchos de nosotros de cultivar, cuidar y cosechar nuestros propios alimentos.
Las flores de la gloria de la mañana son un tipo de flor alegre y pasada de moda que da a cualquier valla o enrejado un aspecto de casa de campo suave. Estas enredaderas de escalada rápida pueden crecer hasta 10 pies de altura y con frecuencia cubren la esquina de una valla. Cultivadas temprano en la primavera a partir de semillas de la gloria de la mañana, estas flores a menudo se plantan una y otra vez durante años. Lo