La siembra de vegetales en la temporada de otoño es una gran manera de obtener un mayor uso de un pequeño terreno y revitalizar un jardín de verano en declive. Las plantas que crecen en clima frío prosperan en la primavera, pero pueden hacerlo aún mejor en el otoño. Las zanahorias, la coliflor, las coles de Bruselas y el brócoli en realidad son más dulces y suaves cuando maduran en temperaturas más frescas. Siga leyendo para obtener información sobre la siembra de verduras de la temporada de otoño.
Cuándo plantar cultivos en otoño
La siembra de otoño de las cosechas de estación fresca solo requiere un poco de planificación previa. Para obtener plantas que producen en clima frío, tendrás que comenzarlas a fines del verano. Busque la fecha promedio de escarcha para su área y cuente hacia atrás en el tiempo los días hasta el vencimiento de su planta. (Esto se imprimirá en su paquete de semillas. Para obtener el mejor rendimiento, elija variedades de semillas con un tiempo de maduración rápido).
Luego regrese dos semanas más para el "Factor de Caída". Esto se refiere al hecho de que los días de otoño son más cortos y producen plantas de crecimiento más lento que en verano. Cualquier fecha que se te ocurra es más o menos cuando deberías plantar tu cosecha de otoño. En este momento del verano, la mayoría de las tiendas todavía no venderán semillas, por lo que es una buena idea planificar con anticipación y comprar más en la primavera.
Plantas que crecen en clima frío
Las plantas que crecen en clima frío se pueden dividir en dos grupos: resistentes y semi-resistentes.
Las plantas semi-resistentes pueden sobrevivir a una helada ligera, es decir, a temperaturas de alrededor de 30-32 F. (-1 a 0 C.), pero morirán si el clima cae mucho más frío. Estas plantas incluyen:
- Remolacha
- Lechuga
- Papas
- Coles
- Mostaza
- Acelga suiza
- Cebollas verdes
- Rábanos
- col china
Las plantas resistentes pueden sobrevivir a heladas múltiples y caen en los años 20. Estos son:
- Repollo
- Brócoli
- Coliflor
- coles de Bruselas
- Zanahorias
- Nabos
- col rizada
- Nabo sueco
Todo esto se eliminará si las temperaturas caen por debajo de los 20 F. (-6 C), aunque las verduras de raíz cocidas se pueden cosechar en el invierno, incluso si sus cimas verdes han muerto, siempre que el suelo no esté congelado.