¿Hay algo más satisfactorio que salir a su jardín después de un día de duro trabajo y recoger hierbas deliciosas para el menú de la cena? Las hierbas son frescas, picantes y deliciosas. ¡Tú también las creciste! Cultivar hierbas para bebidas de cóctel es igualmente agradable. Es especialmente satisfactorio cuando tienes amigos y familiares para la hora feliz.
Cócteles inspirados en el jardín
Hay una serie de buenas hierbas para bebidas mixtas. Aquí hay algunos de los más comunes:
- Spearmint ( Mentha spicata ) es la menta de elección para los juliettos de menta.
- La albahaca dulce ( Ocimum basilicum ) es excelente para vodka o ginlet.
- Shiso ( Perilla frutescens ) puede reemplazar la menta y agregar una cremallera elegante a los mojitos.
- Rosemary ( Rosmarinus officinalis ) iluminará su gin-tonic promedio.
- Lemon Verbena ( Aloysia triphylla ) es delicioso en sangría.
- La lavanda inglesa ( Lavandula angustifolia ) combina bien con el vino espumoso.
- Si eres un amante del Cilantro ( Coriandrum sativum ), experimenta colocando cilantro seco y sal marina en el borde de tu vaso Bloody Mary.
Hacer cócteles con hierbas frescas
Hacer cócteles con hierbas frescas es fácil, pero requiere algunos pasos adicionales. Una de las técnicas más básicas es confundir las hierbas antes de ponerlas en la coctelera. Muddling es donde aplastas las hojas de la hierba en un mortero para liberar el sabor. Las hierbas se agregan a la coctelera con todos los demás ingredientes.
Puede hacer jarabe herbal simple combinando las hierbas frescas o secas con agua azucarada hervida y enfriada. El jarabe simple infundido generalmente dura algunas semanas en el refrigerador y está listo para usarse cuando se preparan cócteles con hierbas frescas.
Algunas hierbas se pueden agregar enteras a una bebida para agregar brillo visual. Considere agregar una ramita de lavanda o romero al vino espumoso o al gin-tonic. Flota una hoja de shiso en tu mojito.
Consejos sobre el cultivo de hierbas para bebidas de cóctel
Cultivar un jardín de cócteles de hierbas depende del lugar donde vives. Si vives en la costa de California u otros climas más cálidos, puedes confiar en que el romero, la verbena de limón, la lavanda y la menta estarán disponibles durante casi todo el año. Todas estas plantas se pueden instalar en sus camas de plantación ornamental también.
Tenga en cuenta que la menta verde se debe colocar en un recipiente, ya que puede ser invasivo. La albahaca, el shiso y el cilantro son anuales. Colóquelos en sus camas elevadas o en macetas cada verano y se le recompensará con algunos deliciosos ingredientes de cócteles en el jardín.
Si vives en un área fría de invierno, puedes considerar poner todas tus hierbas en macetas cerca de la puerta de la cocina para que puedas acceder a ellas fácilmente e incluso llevarlas al interior para el invierno. Asegúrate de que tus hierbas se llenen de sol y agua suficiente. La lavanda y el romero son plantas a base de agua, pero todas las otras hierbas necesitan agua regular y se benefician de fertilizantes orgánicos una vez al mes.