Los higos son una fruta maravillosa y única, y no son baratos (o frescos, por lo general) en el supermercado. Es por eso que tener tu propia higuera, si puedes hacerlo, es muy valiosa. Hay muchas variedades de higos en el mercado, y es importante encontrar la que más le convenga. Un tipo muy popular es la higuera de Celeste ( Ficus carica 'Celeste'). Continúe leyendo para obtener más información sobre el cuidado de la higuera de Celeste y consejos para cultivar higos Celeste en el jardín.
Celeste Fig Tree Información
¿Qué es un higo de Celeste? La higuera Celeste produce frutos de tamaño mediano y tiene una piel de color marrón claro a púrpura y pulpa rosa brillante. La pulpa es muy dulce y es muy popular como fruta de postre. De hecho, también se lo conoce como "higo de azúcar" debido a su dulzura. Esta figura también es una fruta de buen procesamiento y se usa con frecuencia tanto para conservar como para secar.
Los frutos son "ojos cerrados", lo que desalienta en gran medida los escarabajos y las pudriciones de frutas secas. Los árboles son muy resistentes al frío para las higueras, y algunos vendedores los describen como resistentes hasta la zona 6. (Algunos otros los clasifican solo en la zona 7). En estas zonas más frías, se debe tener mucho cuidado para la protección del invierno.
Los higos Celeste son resistentes a muchas plagas y enfermedades, y son autofértiles, lo que significa que solo se necesita un solo árbol para la producción de fruta.
Cómo hacer crecer los higos de Celeste
El cuidado de la higuera de Celeste es de mantenimiento relativamente bajo, siempre que brinde una buena protección en invierno. Los higos de Celeste son tolerantes al calor y al frío. Tienen un patrón de crecimiento compacto, por lo general alcanzan una altura madura y una extensión de 7 a 10 pies (2-3 m). Les va bien en contenedores.
No deben podarse mucho, ya que esto puede reducir la producción de fruta. Los árboles tienen pleno sol y un suelo franco, bien drenado y neutro. Producen su cosecha principal de fruta antes que la mayoría de otras variedades de higos, generalmente a principios del verano.