Las plantas de calabaza son un tipo de calabaza de invierno. A diferencia de sus compañeros de calabazas de verano, se come después de que alcanza la etapa de fruta madura cuando la corteza se ha vuelto espesa y endurecida. Es una gran fuente de hidratos de carbono y fibra complejos, además de alta en potasio, niacina, beta caroteno y hierro. Se almacena bien sin refrigeración o enlatado y cada parra producirá de 10 a 20 calabazas si se mantiene adecuadamente. Cómo cultivar calabaza en el jardín es fácil y gratificante si sigues unos pocos pasos básicos.
Siembra de calabaza
La temporada de crecimiento de la calabaza comienza cuando todo el peligro de las heladas ha pasado y el sol calienta bien la tierra, a unos 60 a 65 F. (15-18 C) a una profundidad de 4 pulgadas. Las plantas de calabaza son extremadamente tiernas y las plántulas se congelarán con la más mínima escarcha y las semillas solo germinarán en tierra caliente.
Como la mayoría de las otras verduras en vining, el cultivo de calabaza comienza con una colina. Dibuje el suelo de su jardín en una colina de aproximadamente 18 pulgadas de alto. Esto permite que el suelo se caliente alrededor de las semillas y las raíces. Su suelo debe estar bien enmendado y bien fertilizado ya que las plantas de calabaza son alimentadores pesados. Plante cinco o seis semillas por cada cerro a una distancia de 4 pulgadas y una pulgada de profundidad. Mantenga la tierra húmeda, pero no empapada. En aproximadamente 10 días, las semillas brotarán. Cuando tengan cerca de 6 pulgadas de alto, adelgace a los más débiles dejando tres plantas por colina.
La temporada de crecimiento de la calabaza tiene alrededor de 110 a 120 días para la maduración de la fruta, por lo que si la temporada es corta, es mejor comenzar con las semillas en el interior para darles ventaja. Para cultivar calabaza en interiores, deberás comenzar unas seis semanas antes de la última helada en tu área. Plante como lo haría con la mayoría de las verduras, en un buen suelo en una ventana soleada o en un invernadero y trasplante al jardín después de que haya pasado todo peligro de heladas. Por favor, recuerde endurecer las plántulas antes del trasplante.
Creciendo Butternut Squash
El cultivo de calabacín ocupa una gran cantidad de espacio en el jardín de la casa. Cada colina debe tener al menos cincuenta pies cuadrados para crecer. Las semillas de calabaza pueden enviar vides de hasta 15 pies de largo.
Fertilice bien durante la temporada de crecimiento de calabaza. La alimentación regular producirá la cosecha más abundante como lo hará el mantenimiento de las hierbas de las colinas libres. El cultivo de calabacín se debe hacer a mano o con una azada. No cultive demasiado profundamente ya que las raíces son superficiales. Observe cuidadosamente los insectos y, cuando surja la necesidad, use jabón insecticida o aplique insecticidas por la noche cuando las abejas regresen a la colmena, ya que las abejas son esenciales para el crecimiento exitoso de la calabaza.
Su calabaza estará lista para cosechar cuando la piel se endurece y es difícil perforar con la uña del pulgar.
La calabaza se puede asar o hervir y es un sustituto particularmente sabroso para la calabaza en tarta. Una vez que sepa cómo cultivar butternut squash, las posibilidades son infinitas y sus vecinos y amigos apreciarán compartir su generosidad.