Por Becca Badgett
(Coautor de Cómo hacer crecer un jardín de emergencia)
Las hojas de las plantas de chocolate con menta añaden versatilidad a las bebidas, postres y aderezos para una variedad de platos que prepara en la cocina. El cultivo de la menta de chocolate, tanto en interiores como en el exterior, es una manera fácil de tener siempre un suministro nuevo de la planta de la hierba de chocolate.
Las plantas de menta de chocolate ( Mentha x piperita 'Chocolate') son atractivas, fragantes y fáciles de cultivar. Al igual que la mayoría de los miembros de la familia de la menta de tallo cuadrado, la menta de chocolate en crecimiento puede controlar el área donde se planta en el suelo, rápida y fácilmente.
Cuando sepa cómo cuidar la menta de chocolate, sepa que debe contenerse de alguna manera para evitar la rápida propagación de la planta de la hierba de chocolate. Las historias de horror sobre el escape de la menta de chocolate no contenida son compartidas por los jardineros que la plantaron directamente en el suelo, solo para que se apodere de la cama o se extienda a la propiedad de un vecino donde debe ser removida.
Cómo cultivar y cosechar menta de chocolate
El cultivo de menta de chocolate en contenedores es fácil. Pellizcos y divisiones regulares mantienen la menta de chocolate saludable, llena y bajo control. Los tallos maduros de color rojo pardusco y las atractivas hojas dentadas se llenan después de pellizcar las puntas. Usa las hojas en tus platos y bebidas. Los tallos más largos de la planta de hierba de chocolate se pueden recortar para enraizar más plantas. Aprender a cultivar y cosechar menta de chocolate proporciona un suministro regular de hojas fragantes, que pueden usarse frescas o secas para usarlas en el futuro.
Es fácil cultivar menta de chocolate en macetas que se pueden colocar a pleno sol parcial. Una vez que tenga un corte enraizado, es probable que no necesite obtener otra planta. La división anual de los contenidos de la olla resulta en una abundancia de plantas para usted o para compartir con amigos y familiares, de modo que todos tengan un recipiente con la útil planta de hierbas de chocolate.
Si desea cultivar la planta de hierba de chocolate en un jardín con otras hierbas, plante todo el recipiente y húndalo en el suelo. No quite el fondo de la olla. Las raíces de la creciente planta de menta chocolate pueden escapar a través de los agujeros de drenaje, pero puede quitar el recipiente de vez en cuando y cortar las raíces que crecen en los agujeros de drenaje. También puede incluirlo en un jardín temático de chocolate con otras plantas de chocolate.
Aprender a cuidar la menta de chocolate también es simple. Riegue y fertilice ocasionalmente y crezca a pleno sol para obtener el máximo sabor. Coseche durante toda la temporada de crecimiento, a menos que desee que la planta muestre sus atractivas flores rosadas a fines de la primavera hasta mediados del verano. Si es así, recortar después de la floración. Arraigue nuevos esquejes a fines del verano para traer adentro durante el invierno.