¿Buscando algo un poco diferente para plantar en el huerto este año? ¿Por qué no buscar en una planta de berro ( Lepidium sativum ) en crecimiento? Las verduras de berro de jardín requieren muy poco en la forma de plantar y cuidar la planta de berro es fácil.
¿Cómo se ve Garden Cress?
Las verduras de berro de jardín son interesantes plantas de crecimiento perenne que llegaron a los Estados Unidos desde China. Conocido también como marathi o halim, el berro de jardín crece rápidamente y se usa como verdura de hoja en ensaladas o como guarnición.
La planta puede crecer hasta 2 pies de alto y produce flores blancas o rosas claras y vainas diminutas. La parte inferior del tallo tiene hojas largas y hojas parecidas a plumas en lados opuestos del tallo superior. Tanto las hojas como los tallos de la planta de berro de jardín se pueden comer crudos o en sándwiches, sopas o ensaladas y, a veces, se los conoce como brotes de berro.
Estas plantas densas en nutrientes tienen vitamina A, D y ácido fólico. Las variedades populares incluyen tipos arrugados, arrugados, persas, arrugados y rizados.
Cress de jardín en crecimiento
Sembrar berro de jardín plantarlos aleatoriamente o colocarlos en filas. El berro de jardín requiere tierra orgánica rica y pleno sol para prosperar. Las semillas se deben plantar de ¼ a ½ pulgada de profundidad. Las filas deben colocarse a 3-4 pulgadas de distancia.
Una vez que las plantas emergen, lo mejor es diluirlas a 8-12 pulgadas de distancia. Volver a sembrar cada dos semanas asegurará un suministro continuo de estos vegetales frescos. Cuando las hojas alcanzan 2 pulgadas de largo, se pueden cosechar.
Si le falta espacio, cultive berro en contenedores o cestos colgantes.
Cómo cuidar las plantas de berro de jardín
- El cuidado de las plantas de berro de jardín es relativamente fácil siempre y cuando el suelo se mantenga uniformemente húmedo.
- Solo es necesario fertilizar periódicamente con un fertilizante líquido soluble.
- Las malezas deben controlarse durante el primer mes mientras la planta se está estableciendo. Use mantillo orgánico, paja, periódico triturado o recortes de césped para proteger las plantas y retener la humedad.