Muchos jardineros primerizos piensan que una vez que se escoge la lechuga de hojas sueltas, eso es todo. Esto se debe a que tienden a pensar que toda la lechuga debe extraerse al cosechar lechugas de hoja. No es así mis amigos. Escoger la lechuga de hojas sueltas con el método de "cortar y volver a empezar" extenderá el período de crecimiento y le proporcionará vegetales verdes durante los meses de verano. Siga leyendo para descubrir cómo cosechar la lechuga de hoja con este método.
Cuándo elegir hojas de lechuga
La lechuga es un cultivo de clima fresco y, aunque necesita sol, es uno de los pocos cultivos que se desarrollará bien a la sombra parcial. A diferencia de las lechugas como el iceberg, la lechuga de hojas sueltas no forma una cabeza sino que, en cambio, deja las hojas sueltas. Esto significa que mientras se cosecha toda la cabeza del iceberg, recoger la lechuga de hojas sueltas es solo eso: recoger las hojas.
Entonces, ¿cuándo elegir la lechuga de hoja? La cosecha de hojas sueltas de lechuga puede comenzar en cualquier momento que las hojas se hayan formado, pero antes de la formación de un tallo de la semilla.
Cómo cosechar hojas de lechuga
Para cultivar lechugas con el método de "cortar y volver a empezar", es mejor comenzar con variedades de hojas sueltas como mezclum en una variedad de colores, sabores y texturas. La belleza de plantar variedades de hojas sueltas es doble. Las plantas se pueden espaciar mucho más cerca en el jardín (4-6 pulgadas) que la lechuga, lo que significa que no se necesita adelgazamiento y se maximiza el espacio en el jardín. Además, puede plantar cada semana o cada dos semanas para obtener una cosecha continua de lechuga de hoja.
Una vez que las hojas comienzan a aparecer y que son de aproximadamente 4 pulgadas de largo, puede comenzar a cosechar hojas de lechuga. Simplemente corte cualquiera de las hojas exteriores o agarre un montón de ellas y córtelas con tijeras o tijeras a una pulgada por encima de la corona de la planta. Si corta en o debajo de la corona, la planta probablemente morirá, así que tenga cuidado.
De nuevo, la lechuga de hoja se puede recoger en cualquier momento después de que se forma la hoja, pero antes de que la planta se desprenda (forma tallo de la semilla). Las hojas más viejas a menudo se quitan de las plantas primero, permitiendo que las hojas jóvenes continúen creciendo.
Idealmente, para un jardín de lechugas "cortadas y vendidas nuevamente", tendrás múltiples hileras de lechugas en crecimiento. Algunos en la misma etapa de madurez y otros que están una semana o dos atrás. De esta forma, puede tener un suministro rotatorio de verduras. Coseche de diferentes hileras cada vez que recoja lechuga para permitir que las que han sido cosechadas vuelvan a crecer, aproximadamente dos semanas después de la cosecha para la mayoría de las variedades.
Para proteger la lechuga de hoja, cubra las filas con tela de sombra o cobertores de fila para disminuir su tendencia a atornillar cuando hace calor. Si lo hacen, es probable que esté demasiado caliente para crecer la lechuga de hoja. Espere hasta el otoño y luego siembre otro cultivo. Este cultivo de otoño se puede proteger bajo una cubierta de hileras o túneles bajos para extender la cosecha de lechugas en el clima más fresco. Al usar este método para cosechar lechugas y plantar cosechas sucesivas, puede tener ensalada verde fresca la mayor parte del año.
La lechuga puede almacenarse durante 1-2 semanas si se refrigera.