Por Becca Badgett
(Coautor de Cómo hacer crecer un jardín de emergencia)
Sus guisantes están creciendo y han producido una buena cosecha. Es posible que se pregunte cuándo elegir guisantes para obtener el mejor sabor y nutrientes de larga duración. Aprender cuándo cosechar guisantes no es difícil. Una combinación de tiempo de siembra, condiciones de crecimiento y tipo de guisante lleva a cosechar guisantes en el mejor momento.
Cómo cosechar guisantes
Tanto los cascos tiernos como las semillas de guisantes son comestibles. Las vainas tiernas y comestibles provienen de la cosecha temprana. Aprender a cosechar semillas de guisantes y cómo cosechar las vainas de guisantes es una cuestión de tiempo y qué parte del vegetal prefiere usar.
- Las variedades de arvejas de azúcar deben ser tiernas, con semillas inmaduras, al cosechar guisantes para las vainas.
- Los guisantes de nieve están listos para la cosecha cuando se desarrollan las vainas, antes de que aparezcan las semillas de guisante.
- Los guisantes de jardín (ingleses), cultivados para semillas, deben desarrollarse, pero aún deben ser tiernos para la cosecha.
Comience a revisar los guisantes en la fecha apropiada después de la siembra y comience a cosechar los guisantes que son los más maduros.
La cosecha de guisantes para las vainas comestibles puede ocurrir tan pronto como 54 días después de la siembra si ha plantado una variedad temprana. Cuando cosecha vainas de guisantes, puede cosechar cuando las vainas son planas, pero a la longitud adecuada para su variedad de guisantes. Cuándo recoger guisantes está determinado por lo que quiere del guisante. Si prefieres cascos comestibles con semillas desarrolladas, deja pasar más tiempo antes de recoger los guisantes.
Cuando está recogiendo guisantes para las semillas de guisantes, las vainas deben ser gruesas y tener una apariencia hinchada. Compruebe algunos de los pods más grandes al azar para ver si son del tamaño que desea. Esto, en combinación con el número de días desde la siembra, le guía sobre cómo cosechar semillas de guisantes.
Una vez que haya comenzado a cosechar los guisantes, revíselos a diario. Cuándo cosechar guisantes por segunda vez depende de su crecimiento, que puede variar según la temperatura exterior. Algunos guisantes más pueden estar listos para la segunda cosecha en uno o dos días. El marco de tiempo para toda la cosecha de arvejas generalmente dura de una a dos semanas si todos los guisantes se plantaron al mismo tiempo. Coseche tantas veces como sea necesario para eliminar todos los guisantes de las vides. Las plantaciones sucesivas permiten un suministro continuo de semillas y cascos listos para la cosecha.
Ahora que ya aprendió a cosechar las semillas y las vainas de guisantes, pruebe una cosecha de este vegetal nutritivo. Compruebe el paquete de semillas para conocer los tiempos de cosecha, márquelo en el calendario y controle su cultivo para un desarrollo temprano, especialmente durante las condiciones de crecimiento óptimas.
Después de cosechar los guisantes, coloque los cascajos de guisantes y el follaje sin usar en la pila de compost o déjelos caer dentro del parche de crecimiento. Estos son ricos en nitrógeno y proporcionan nutrientes muy superiores a los fertilizantes químicos en el suelo.