Uno de los placeres de ver esas enormes flores amarillas siguiendo el sol de verano es anticipar la cosecha de semillas de girasol en el otoño. Si ha hecho su tarea y ha plantado una variedad de girasol con cabezas grandes y llenas, le espera un regalo, pero tenga cuidado; no serás el único que coseche las semillas de girasol. La cosecha de girasol es un pasatiempo favorito de las aves, las ardillas, los ratones de campo y los ciervos. Para vencer a la vida silvestre local, es importante saber cuándo cosechar girasoles.
Cuándo cosechar las semillas de girasol
Cosechar girasoles es fácil, pero decidir cuándo cosechar los girasoles puede hacer que algunos jardineros se detengan. Las cabezas recogidas antes del momento adecuado pueden tener muchas capas de semillas con poca carne. Espere demasiado tiempo para cosechar girasoles y las tiernas semillas estarán demasiado secas para asarlas. ¡Espera a que los animales comiencen a cosechar girasol y no te quedará nada!
Coseche los girasoles cuando sus pétalos se sequen y comiencen a caer. La base verde de la cabeza se pondrá amarilla y eventualmente marrón. Las semillas se verán gruesas y las capas de las semillas serán totalmente negras o blancas y negras dependiendo de la variedad. Si los animales o las aves son un problema, puede cubrir las cabezas con redes finas o bolsas de papel tan pronto como los pétalos comiencen a marchitarse.
Cómo cosechar semillas de girasol
Si bien la mayoría de los productores están de acuerdo en cuándo cosechar girasoles, la forma de cosechar semillas de girasoles es en gran medida una cuestión de preferencia y ninguno de los métodos proporciona un mayor rendimiento.
Un método para cosechar semillas de girasol permite que las semillas maduren por completo en el tallo. Cuando las semillas estén completamente maduras y apenas comiencen a desprenderse de la cabeza, corte el tallo alrededor de una pulgada por debajo de la cabeza. Ahora frote vigorosamente las semillas de la cabeza con la mano, quite la paja y permita que las semillas se sequen antes de guardarlas.
El segundo método para cosechar girasoles comienza cuando aproximadamente dos tercios de las semillas están maduras. Corta un trozo más largo de tallo. 3 a 4 pulgadas funciona bien. Envuelva una bolsa de papel alrededor de la cabeza y colóquelas en un área bien ventilada durante unas semanas para que se sequen. Asegúrese de que el área esté tibia, pero no caliente.
La cosecha de girasol tiene una larga historia como tradición estadounidense y han sido parte de la dieta del hombre durante siglos. Los nativos americanos cosechaban semillas de girasol mucho antes de que llegaran los europeos. Hervían las cabezas para extraer el aceite y comían las semillas crudas o horneadas en panes y las infusiones se usaban con fines medicinales. Las semillas son una buena fuente de calcio, fósforo y potasio.
Salvar semillas de girasol
Una vez que las semillas se cosechan, pueden usarse de inmediato o guardarse para plantar la próxima temporada. Seque sus semillas completamente antes de almacenarlas. Mientras más secas sean las semillas, más tiempo almacenarán. Mantenga las semillas en un recipiente cerrado como un tarro de albañil hermético sellado. No te olvides de etiquetar el contenido claramente y fecharlo.
Para las semillas que se almacenarán solo por una temporada, coloque el contenedor en un lugar fresco y oscuro. El refrigerador es un gran lugar para almacenar semillas. Para ayudar a asegurar que las semillas permanezcan secas, también puede colocar gel de sílice o 2 cucharadas de leche en polvo envueltas en tejido en el fondo del frasco. También puedes congelar tus semillas. O colóquelos en un recipiente hermético y seguro para el congelador o tírelos a la bolsa del congelador. La mayoría de las semillas de girasol duran hasta un año cuando se almacenan en la nevera o el congelador. Aquellos almacenados a corto plazo, como en la despensa, se deben usar dentro de 2 a 3 meses.
Sean cuales sean sus motivos para cosechar semillas de girasol, ya sea como alimento de invierno para las aves o como un sabroso regalo para su familia, la recolección de girasol es fácil y divertida y puede crear una nueva tradición de otoño para usted y su familia.