Si alguna vez creció rábano picante, entonces es muy consciente de que puede volverse bastante invasivo. No importa qué tan cuidadosamente lo desenterremos, sin duda habrá algunos restos de raíz que quedarán encantados de extenderse y aparecer en todas partes. La solución, por supuesto, sería el rábano picante crecido en contenedores. Sigue leyendo para descubrir cómo cultivar rábano picante en un recipiente.
Historia del rábano picante
Antes de entrar en el cultivo de contenedores de rábano picante, quiero compartir un poco de historia interesante de rábano picante. El rábano picante se originó en el sur de Rusia y en la región oriental de Ucrania. Una hierba, tradicionalmente se ha cultivado durante siglos no solo para uso culinario, sino también para usos medicinales.
El rábano picante se incorporó al Seder de Pesaj como una de las hierbas amargas durante la Edad Media y todavía se usa hasta el día de hoy. En la década de 1600, los europeos usaban esta planta picante en sus alimentos. A mediados de la década de 1800, los inmigrantes trajeron rábano picante a los Estados Unidos con la intención de desarrollar un mercado comercial. En 1869, John Henry Heinz (sí, de ketchup Heinz, etc.) preparó y embotelló la salsa de rábano picante de su madre. Se convirtió en uno de los primeros condimentos vendidos en los Estados Unidos, y el resto es historia, como dicen.
Hoy en día, la mayoría de los rábanos picantes cultivados comercialmente se cultivan en Collinsville, Illinois, que se refiere a sí mismo como "la capital del rábano picante del mundo". También se cultiva en Oregón, Washington, Wisconsin y California, así como en Canadá y Europa. Tú también puedes crecer rábano picante. Se puede cultivar como una planta perenne anual o herbácea en la zona 5 de USDA.
No pude resistirme a impartir algunos datos interesantes, pero estoy divagando, volviendo a plantar rábano picante en macetas.
Cómo cultivar rábano picante en un recipiente
El rábano picante se cultiva por su raíz pivosa picante y picante. La planta misma crece en grupos con las hojas que irradian desde esa raíz. Crece a entre 2 y 3 pies de altura. Las hojas pueden tener forma de corazón, ahusarse o una combinación de ambas y pueden ser lisas, rizadas o lobuladas.
La planta florece a finales de la primavera hasta principios del verano y se convierte en fruta que contiene 4-6 semillas. La raíz principal principal, que puede alcanzar más de un pie de largo, es de color blanquecino a bronceado claro. ¡Todo el sistema de raíces puede tener varios pies de largo! Es por eso que el rábano picante crecido en contenedores es una gran idea. Tendría que cavar un hoyo para sacar todo el sistema de raíz y, si no lo hace, aquí viene otra vez, ¡y con gran venganza la próxima temporada!
Al plantar rábano picante en macetas, elija una olla que tenga orificios de drenaje y que sea lo suficientemente profunda para estimular el crecimiento de las raíces (24 a 36 pulgadas de profundidad). Aunque el rábano picante es resistente al frío, plantar la raíz crecida en el recipiente después de que haya pasado todo el peligro de las heladas o comenzar en el interior.
Tome una pieza de 2 "de corte de raíz en un ángulo de 45 grados. Coloque la pieza verticalmente en la olla y rellene con tierra para macetas modificada con compost. Cubra la raíz con una pulgada de la mezcla de tierra y una pulgada de mantillo. Mantenga la tierra húmeda, pero no mojada, y coloque la maceta a pleno sol en un área semi sombreada.
Cuidado de rábano picante en macetas
¿Ahora que? El cuidado de rábano picante en macetas es bastante nominal. Debido a que las macetas tienden a secarse más rápido que en los jardines, vigile de cerca la humedad; es posible que tenga que regar con más frecuencia que si la raíz estuviera en el jardín.
De lo contrario, la raíz debería comenzar a florecer. Después de 140-160 días, la raíz principal debería estar lista para la cosecha y usted puede hacer su propia versión de la salsa de rábano picante de la madre del Sr. Heinz.