La mostaza de ajo ( Alliaria petiolata ) es una hierba bienal de estación fría que puede alcanzar hasta 4 pies de altura en la madurez. Tanto los tallos como las hojas tienen una fuerte cebolla y olor a ajo cuando se trituran. Es este olor, particularmente notable en la primavera y el verano, que ayuda a distinguir la hierba mostaza de otras plantas de mostaza que se encuentran comúnmente en los bosques. De vez en cuando, la mostaza del ajo puede volverse maleza; por lo tanto, es importante familiarizarse con el manejo de malas hierbas con ajo y mostaza.
Por qué el manejo de mostaza con ajo es importante
La mostaza del ajo se introdujo por primera vez en Europa y se usó tanto medicinalmente como para cocinar. Pero las plantas de ajo y mostaza también se conocen como malas hierbas de ajo y mostaza porque producen cientos de semillas por planta. Estas semillas viajan en la piel de animales grandes, como caballos y ciervos, y también en el agua que fluye y por la actividad humana.
Debido a esto, la mostaza del ajo se extiende en los bosques y rápidamente se apodera de las flores silvestres del bosque nativo. Cuando esto sucede, es una buena idea saber cómo controlar las plantas de ajo y mostaza.
Cómo controlar las plantas de mostaza de ajo con pequeñas infestaciones
Cuando las infestaciones son pequeñas, las plantas que tiran a mano es la mejor manera de matar la mostaza del ajo. Tire de las plantas temprano en la temporada antes de florecer. Además, tire de las plantas, asegurándose de obtener la mayor cantidad de raíz posible, mientras que las malas hierbas de ajo y mostaza son pequeñas y la tierra está húmeda.
Apisonar el suelo después de la remoción ayudará a evitar que las plantas vuelvan a brotar. Si es muy difícil arrancar las plantas, puedes cortarlas lo más cerca posible del suelo antes de que formen semillas como parte de tu control de malezas de ajo y mostaza.
Control de malas hierbas de ajo mostaza con grandes infestaciones
El control de malezas de mostaza de ajo debe ser agresivo cuando las infestaciones son grandes. La quema de grandes parches de mostaza de ajo en el otoño o la primavera a veces es efectiva. Sin embargo, pueden requerirse tres años de quemado para eliminar completamente la maleza.
Las infestaciones más graves pueden controlarse químicamente mediante el uso de una solución de glifosato a fines del otoño o principios de la primavera. Sin embargo, se debe tener precaución cuando se trabaja con glifosato para matar la mostaza del ajo, ya que también matará a la vegetación en su camino.