Tiempo de cosecha del árbol de cal: cuándo elegir una cal de un árbol



Por Nikki Tilley
(Autor de The Bulb-o-licious Garden)

Mucha gente se pregunta cuándo elegir un limón de un árbol. Las limas permanecen verdes y esto hace que sea difícil de decir. El hecho de que haya diferentes tipos de limas tampoco ayuda. Obtenga más información sobre la recolección de limas en este artículo.

Tipos de árboles de tilo

Las limas están estrechamente relacionadas con los limones. Incluso se ven similares a ellos, especialmente una vez que han madurado completamente. Hasta llegar a la madurez, las limas tienen un sabor bastante agrio. Pero a diferencia del limón, el mejor momento para cosechar lima es justo antes de que se vuelva amarillo.

La cosecha del tilo es más fácil cuando estás familiarizado con los diferentes tipos de tilos y su apariencia.

  • Uno de los árboles de tilo más populares es el clave lima, o limón mexicano, ( Citrus aurantifolia ). Esta cal verde crece un poco pequeña, solo alrededor de 2 pulgadas de diámetro.
  • La lima de Tahití ( Citrus latifolia ), también conocida como lima persa, es más grande en apariencia y más de color amarillo verdoso cuando está madura.
  • No se considera una verdadera lima, pero vale la pena mencionar es la lima Kaffir ( Citrus hystrix ), que pone pequeñas limas de color verde oscuro, con aspecto de baches.

Lime Tree Care

Al considerar cuándo caducan las limas, se debe tener en cuenta el cuidado del árbol de tilo. Los tilos son sensibles al frío, así que manténgalos protegidos del viento y brinde mucha luz solar, especialmente si desea cosechar fruta de buen tamaño. El drenaje adecuado también es una necesidad.

Deberías ver racimos de unas cinco o seis limas verdes formando una vez que las flores se hayan desvanecido. Con el fin de producir limas más grandes, sin embargo, es posible que desee reducir este número a solo dos o tres.

Tiempo de cosecha de tilo

Si la cosecha de tilo te hace sentir un poco confundido, no estás solo. Muchas personas no están seguras acerca de cuándo recoger una lima de un árbol. Las limas se cosechan antes de la maduración, mientras que la cal aún está verde. Las limas son en realidad amarillas una vez que están completamente maduras, pero serán amargas y no tendrán un sabor muy bueno cuando se cosechen en amarillo.

Para determinar si una lima verde está lo suficientemente madura para cosechar, gire suavemente una de las ramas del árbol de lima y córtela. El tiempo de cosecha es apropiado si la fruta es jugosa por dentro; de lo contrario, tendrá que esperar un tiempo más. Además, intente buscar limas que sean de color verde claro en comparación con aquellas que son de color más oscuro y elija frutas que sean lisas y ligeramente suaves cuando las apriete suavemente.

Las limas verdes no continuarán madurando una vez recogidas; por lo tanto, generalmente es mejor dejarlos en el árbol hasta que se necesiten, ya que las limas verdes se mantienen más tiempo de esta manera, a menos que elija congelarlos. El jugo también puede congelarse, colocarse en bandejas de cubitos de hielo y usarse según sea necesario, lo que es especialmente útil si la fruta ha caído madura de los tilos.

Una vez que las limas comienzan a adquirir una apariencia arrugada, se dejan en el árbol demasiado tiempo. Eventualmente caerán de los tilos cuando se vuelvan amarillos.

La cosecha de tilo generalmente tiene lugar durante el verano. Las limas toman de tres a cuatro meses hasta que alcanzan el máximo sabor. Sin embargo, en algunas regiones (zonas de resistencia de la planta USDA 9-10), las limas verdes se pueden cosechar durante todo el año.

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