Mi apio está floreciendo: el apio sigue siendo bueno después de empernar



Las flores de apio darán lugar a las semillas de apio, lo cual es bueno si desea cosechar y almacenar las semillas para darle sabor. Sin embargo, es una mala cosa para los tallos, ya que tienden a amargarse y amaderarse con cuerdas gruesas. La floración en las verduras se llama atornillar y es una respuesta a las señales ambientales y culturales.

Atornillar el apio significa que la planta está tratando de establecer semillas y garantizar que su material genético se lleve a condiciones de crecimiento más favorables. ¿El apio sigue siendo bueno después de atornillar? Bueno, no va a matarte, pero creo que preferirías tallos masticables y crujientes con un sabor dulce y no los duros que se desarrollan después de la floración.

Atornillado en apio

El apio que usamos hoy es un pariente del apio silvestre y un cultivo cultivado. Es una planta perenne tierna que prefiere el sol parcial, las condiciones frías y el suelo consistentemente húmedo pero no pantanoso. Una vez que las temperaturas de verano se calientan y las horas de luz se alargan, una respuesta típica en el apio es producir flores.

Estas son hermosas umbelas de encaje de pequeñas flores que ponen en marcha a los polinizadores pero también indican un cambio en la planta. Puede intentar algunos trucos para prolongar la temporada de tallos de apio y evitar atornillar el apio por unas semanas más o simplemente disfrutar las flores y las semillas y comenzar un nuevo lote de apio para el próximo año.

Por qué mi apio está floreciendo

Puede tomar de 4 a 5 meses desde la siembra comenzar a cosechar los primeros tallos tiernos y jugosos de apio. La planta requiere una temporada de cultivo larga y fresca, lo que significa que muchos jardineros deben comenzar la siembra en interiores 10 semanas antes de plantarla afuera o recurrir a "trampas" o comprar plántulas.

El suelo también debe ser fértil, bien drenante pero húmedo y ligeramente turbio. Un área con no más de 6 horas de luz es preferible. Las plantas que florecen lo hacen en respuesta a alguna señal ambiental.

Puede cortar las flores de apio de raíz brindándoles sombra durante el calor del día con cobertores de hileras y pellizcando las flores. Cosecha los tallos regularmente para que se formen nuevos. El crecimiento nuevo y joven del tallo tiende a evitar la floración por un tiempo.

Cuando una planta de apio tiene flores a pesar de las prevenciones, significa que la planta no está teniendo el cuidado cultural correcto. Está estresado, o el calor del verano es simplemente demasiado para la planta y va a procrear.

Qué hacer si tu planta de apio tiene flores

Hay algunas plantas de apio que son poco aptas para cerrarse, lo que significa que florecen más tarde en la temporada que algunos otros cultivares. En áreas con veranos tempranos y calurosos, estas son la mejor opción para una temporada de tallos de apio más larga.

Asegúrate de que el apio esté contento en su casa. Esto significa tierra orgánica rica que se ha cultivado a una profundidad de al menos 8 a 10 pulgadas, un buen drenaje y un suministro constante de agua. Encuentro que las plantas que crecen en un área de luz moteada funcionan mejor que las que están a pleno sol.

Los broches de presión en frío también son una posible causa del apriete del apio ya que la planta responde a la amenaza de extinción por las heladas y desea establecer semillas para asegurar su ADN. Tenga cuidado con las siembras de fines de temporada cuando las heladas amenazan y use marcos fríos o mantas que calientan el suelo para mantener las plantas calientes.

¿El apio sigue siendo bueno después de empernar?

El apio que ha florecido producirá tallos leñosos que son difíciles de cortar y masticar. Estos todavía tienen sabor que se puede pasar a las existencias y guisos, pero pescan los tallos antes de servir. Su mayor contribución puede ser en la bandeja de compost a menos que disfrute de la flor o quiera la semilla.

Mi apio está floreciendo actualmente y es una planta de 6 pies de alto con maravillosas enormes umbelas de flores blancas parecidas a hadas. Está atrayendo abejas, avispas y otros polinizadores para ayudar a las otras plantas en mi jardín y lo considero una bendición.

Tiempo después de compostar la planta, he decidido disfrutar de su elegancia arquitectónica por el momento. Si está impaciente con la belleza visual simple, considere que en seis semanas puede cosechar semillas de apio acre, que son una gran adición a muchas recetas y que una vez tostadas tienen un sabor complejo completamente diferente de las semillas frescas.

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