Afortunadamente, la locura de la herencia ha llegado a los pasillos de productos convencionales y ahora es más probable que encuentres vegetales únicos que antes eran inalcanzables a menos que los encuentres en el mercado de un granjero o en tu propio parche de verduras. El descubrimiento y la compra de variedades tradicionales se han vuelto más fáciles, pero todavía no hay nada como cultivar el tuyo propio. Un ejemplo de ello es el cultivo de calabazas de maní, una muestra de calabaza realmente única y deliciosa.
¿Qué es una calabaza de maní y es comestible de calabaza de maní?
Entonces, ¿qué es una calabaza de maní? La calabaza de maní ( Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine') es una variedad de calabaza reliquia notable por sus crecimientos distintivos de maní salpicando el exterior de su corteza rosada. Ciertamente, de aspecto único, algunos podrían decir poco atractivo, los "cacahuetes" son en realidad una acumulación de exceso de azúcar en la carne de la calabaza.
El exceso de azúcar, preguntas? Sí, la calabaza de maní es más que comestible; la carne es dulce y deliciosa. Estas protuberancias verrugosas se suman a una carne extremadamente dulce, adecuada para su uso en postres como pasteles, panes y pasteles de queso.
También conocido como "Galeux d'Eysine", información adicional de calabaza de maní nos dice que es una variedad de reliquias de 220 años de antigüedad y posiblemente un cruce entre una calabaza Hubbard y una variedad de calabaza desconocida. Debido a que es una herencia y no un híbrido, es posible guardar las semillas de la calabaza de maní para plantar el año siguiente.
Cómo cultivar plantas de calabaza de maní
Las plantas de calabaza de maní en crecimiento, como todas las calabazas, necesitarán un buen espacio. La calabaza pesa entre 10 y 12 libras. Al igual que con otras calabazas de invierno, las plantas crecen como plantas anuales. Estas calabazas no son tolerantes a las heladas y necesitan temperaturas del suelo entre 60-70 F. (15-21 grados C) para la germinación.
Las calabazas de maní se deben cultivar a plena luz del sol en un suelo bien drenante y retentivo con un pH entre 6.0 y 6.5.
Prepare una parcela de jardín de 6 x 6 pies, enmendando según sea necesario según el pH. Coloque cuatro o cinco semillas de calabaza de maní a una profundidad de ¾ pulgadas en el suelo; asegúrese de que las temperaturas del suelo hayan alcanzado al menos 65 ° F (18 ° C) a fines de la primavera. Al plantar varias plantas de calabaza de maní, asegúrese de separar las semillas al menos a 3 pies de distancia en hileras a 5 pies de distancia. Cubra ligeramente las semillas con tierra y agua bien.
Cubra con aproximadamente 2 pulgadas de mantillo de corteza para proporcionar a las calabazas en crecimiento un área para descansar sobre el suelo húmedo. que puede conducir a la putrefacción Riegue las calabazas de maní una vez por semana con 2 pulgadas de agua para suelos arcillosos o arcillosos, o dos veces por semana con 1 pulgada de agua en suelo arenoso. Mantenga libre el área alrededor de la hierba de calabaza para minimizar los lugares donde se esconden las plagas y propagar la enfermedad.
La maduración es entre 100-105 días. Coseche las calabazas de maní antes de la primera helada fuerte. Cortarlos de la vid, dejando 2 pulgadas de tallo adjunto a la calabaza. Permita que curen durante dos semanas en un área bien ventilada con temperaturas de alrededor de 80 ° F (26 ° C). Ahora están listos para ser convertidos en cualquier delicia culinaria que se pueda inventar y puedan almacenarse durante un período de tiempo prolongado (hasta tres meses) también.