Las papas se pueden cosechar cuando las necesite, pero en algún momento, debe excavar todo el cultivo para conservarlo antes de que se congele. Ahora que tiene un montón de patatas, ¿cómo mantener las papas frescas y utilizables? Almacenar patatas de jardín es fácil siempre que tenga el espacio y una ubicación fresca. Puede hacer algunas cosas antes de desenterrar los taters para asegurarse de que el almacenamiento de papa después de la cosecha sea más exitoso.
Cómo almacenar papas
El almacenamiento adecuado de su cultivo comienza con algunas prácticas de cultivo antes de la cosecha. Reduzca severamente el agua que le da a las plantas durante un par de semanas antes de la cosecha. Esto endurecerá las pieles de las papas. Asegúrese de dejar que las cepas mueran completamente antes de desenterrar la cosecha. Las viñas se vuelven amarillas y moteadas antes de que estén completamente muertas, luego se secan y se ponen marrones. Esperar hasta que la planta esté muerta asegura la madurez de las spuds. Estos tratamientos previos a la cosecha son pasos cruciales para almacenar las papas de su jardín.
Una consideración sobre cómo almacenar papas es curar. El curado es un proceso que endurecerá aún más la piel de los tubérculos. Coloque las papas donde haya temperaturas moderadas pero alta humedad durante diez días. Limpie las papas después de que las desenterre y coloque en una caja de cartón o abra bolsas de papel en una habitación que tenga 65 F. (18 C.) y humedad hasta en un 95 por ciento.
Después de que las espinas se hayan curado, revíselas para detectar daños. Elimine cualquiera que tenga puntos blandos, extremos verdes o cortes abiertos. Luego manténgalas en un ambiente más fresco para el almacenamiento a largo plazo. Elija una habitación seca con una temperatura de 35 a 40 F. (2-4 C.). Idealmente, un refrigerador funciona bien, pero el cultivo puede ser demasiado grande para almacenarlo en su refrigerador. Un sótano sin calefacción o un garaje también es una buena opción. No almacene los tubérculos donde es probable que se congelen las temperaturas, ya que se agrietarán.
El tiempo y la calidad de las papas almacenadas depende de la variedad de tubérculos que siembre. Las papas rojas no se mantienen tan largas como las variedades de piel blanca o amarilla. Los russets de piel gruesa tienen una vida aún más larga. Si usted tiende a cultivar una variedad de tipos de papas, primero use las paletas más finas y peladas.
Almacenamiento de papa después de la cosecha
Los tubérculos pueden durar de seis a ocho meses cuando se almacenan en temperaturas frescas. Al almacenar papas de jardín en temperaturas superiores a 40 ° F (4 ° C), solo durarán tres o cuatro meses. Las espinas también se marchitarán y pueden brotar. Ahorre algunos de estos para la siembra en abril o mayo. No almacene las papas con manzanas o frutas que emitan gases que puedan hacer que broten.