Cuando usas apio, usas los tallos y luego descartas la base, ¿verdad? Si bien la pila de compost es un buen lugar para esos fondos inutilizables, una idea aún mejor es plantar los fondos de apio. Sí, de hecho, volver a crecer el apio de la base previamente inútil es una manera divertida y económica de reducir, reutilizar y reciclar lo que solía ser un desperdicio. Sigue leyendo para descubrir cómo plantar fondos de apio.
Cómo plantar partes inferiores de apio
La mayoría de las plantas crecen a partir de semillas, pero algunas producen tubérculos, esquejes o bulbos. En el caso del apio, la planta realmente se regenerará desde la base y volverá a crecer nuevos tallos. Este proceso se llama propagación vegetativa y no solo se aplica al enraizamiento de apio desde la base. Aunque el proceso es un poco diferente, la remolacha, la lechuga romana, la batata e incluso hierbas como el ajo, la menta y la albahaca pueden propagarse vegetativamente.
Un cultivo de clima frío, el apio ( Apium graveolens ) a menudo no crece en las zonas más cálidas de USDA 8-10. Sin preocupaciones; puede comenzar a cultivar fondos de apio en el interior de su alféizar hasta el final del verano, cuando pueden trasladarse al aire libre para una cosecha de otoño. En ese momento, puede cosechar solo los tallos o tirar toda la planta, usar los tallos y luego volver a plantar la base.
Para comenzar a volver a crecer el apio, corte la raíz inferior de los tallos, alrededor de 2-3 pulgadas. Coloque la base en un frasco y llénelo hasta la mitad con agua. Coloque el tarro en una ventana que obtenga buena luz. Pronto, verás pequeñas raíces y el comienzo de los tallos frondosos verdes. En este punto, es hora de meterlo en el jardín o en una maceta con tierra.
Si está usando una maceta para plantar los fondos de apio, llénelo a una pulgada de la parte superior con tierra para macetas, haga un hueco en el centro y empuje la parte inferior del apio hacia el suelo. Empape tierra adicional alrededor de la base de la raíz y agua hasta que esté húmeda. Colóquelo en un área con al menos seis horas de sol por día y manténgalo húmedo. Puedes continuar cultivando el apio en la olla hasta que el clima coopere y luego moverlo al jardín.
Si vas a mover el apio de enraizamiento desde la base directamente al jardín, coloca algo de abono en el suelo antes de plantarlo. Elija una zona fresca del jardín si se encuentra en una región más cálida. Al apio le gusta lo fresco con suelo muy fértil y húmedo. Coloque el apio a una distancia de 6-10 pulgadas en hileras separadas 12 pulgadas. Pat la tierra suavemente alrededor de las bases y riega bien. Mantenga la tierra constantemente húmeda, pero no empapada, durante toda la temporada de crecimiento. Acomode las hileras con compost adicional y trabaje suavemente en el suelo.
Puede comenzar a cosechar su apio cuando vea que aparecen tallos de aproximadamente 3 pulgadas de largo desde el centro de la raíz. Cortarlos en realidad alienta un nuevo crecimiento. Mantenga la cosecha simplemente tallos o permita que los tallos maduren y luego tire de la planta completa. Corte los tallos de la base de la raíz y comience nuevamente para obtener un suministro continuo de apio crujiente y delicioso.