El rebrote de vegetales en agua de restos de cocina parece estar de moda en las redes sociales. Puede encontrar muchos artículos y comentarios sobre el tema en Internet y, de hecho, muchas cosas se pueden volver a generar a partir de restos de cocina. Tomemos la lechuga, por ejemplo. ¿Puedes volver a crecer la lechuga en el agua? Sigue leyendo para descubrir cómo cultivar lechuga de un tocón del verde.
¿Puedes volver a crecer la lechuga?
La respuesta simple es sí, y volver a crecer la lechuga en agua es un experimento muy simple. Digo experimento porque volver a crecer la lechuga en el agua no le dará suficiente lechuga para hacer una ensalada, pero es un proyecto realmente genial: algo que hacer en pleno invierno o un proyecto divertido con los niños.
¿Por qué no vas a obtener mucha lechuga útil? Si las plantas de lechuga que crecen en el agua obtienen raíces (y lo hacen) y obtienen hojas (sí), ¿por qué no obtienen suficientes hojas útiles? Las plantas de lechuga que crecen en el agua no obtienen suficientes nutrientes para hacer una cabeza entera de lechuga, una vez más, ya que el agua no tiene nutrientes.
Además, el muñón o tallo del cual está tratando de volver a crecer no contiene nutrientes contenidos en él. Tendría que volver a crecer la lechuga hidropónicamente y proporcionarle mucha luz y nutrición. Dicho esto, sigue siendo divertido intentar volver a crecer la lechuga en agua y obtendrás algunas hojas.
Cómo volver a crecer la lechuga de un tocón
Para volver a crecer la lechuga en agua, guarde el final de una cabeza de lechuga. Es decir, corte las hojas del tallo a aproximadamente una pulgada del fondo. Coloque el extremo del tallo en un plato poco profundo con aproximadamente ½ pulgada de agua.
Coloque el plato con el tocón de lechuga en el alféizar de la ventana si no hay demasiada disparidad entre las temperaturas en el exterior y en el interior. Si hay, pon el muñón debajo de las luces de crecimiento. Asegúrese de cambiar el agua en el plato todos los días más o menos.
Después de un par de días, las raíces comenzarán a crecer en la parte inferior del muñón y las hojas comenzarán a formarse. Después de 10-12 días, las hojas serán tan grandes y abundantes como puedan llegar a ser. Recorte sus hojas frescas y haga una ensalada pequeñita o agréguelas a un sándwich.
Puede que necesite volver a crecer la lechuga un par de veces antes de obtener un proyecto terminado utilizable. Algunas lechugas funcionan mejor que otras (romana), y algunas veces comienzan a crecer y luego mueren en unos pocos días o desaparecen. No obstante, este es un experimento divertido y se sorprenderá (cuando funcione) de la rapidez con que las hojas de lechuga comienzan a desplegarse.