Las semillas de Heirloom pueden proporcionar una gran ventana a la gran diversidad de plantas y las personas que las cultivan. Puede transportarlo mucho más allá de la sección de productos tradicionales de la tienda de comestibles. Por ejemplo, las zanahorias no solo vienen en naranja. Vienen en todos los colores del arcoiris. Los frijoles no tienen que detenerse en unas pocas pulgadas. Algunas variedades pueden alcanzar uno o dos pies de largo. Y los pepinos no solo vienen en la variedad verde esbelta. Los pepinos de la herencia Sikkim son bastante diferentes. Sigue leyendo para obtener más información sobre el pepino Sikkim.
¿Qué es un pepino Sikkim?
Los pepinos de la herencia Sikkim son nativos de los Himalayas y llevan el nombre de Sikkim, un estado en el noroeste de India. Las enredaderas son largas y vigorosas, las hojas y las flores son mucho más grandes que las de los pepinos a los que podrías acostumbrarte a cultivar.
Los frutos son especialmente interesantes. Pueden ser enormes, a menudo pesan 2 o incluso 3 libras. En el exterior, se ven como un cruce entre una jirafa y un melón, con una piel dura de óxido oscuro rojo estriado con grietas de color crema. En el interior, sin embargo, el sabor es inconfundiblemente el de un pepino, aunque más fuerte que la mayoría de las variedades verdes.Cultivo de pepinos de Sikkim en el jardín
Cultivar pepinos Sikkim no es muy difícil. Las plantas prefieren suelo rico y húmedo, y deben ser cubiertas con mantillo para conservar la humedad.
Las enredaderas son vigorosas y deben ser enrejadas o darles mucho espacio para vagar por el suelo.
Las frutas se deben cosechar cuando miden entre 4 y 8 pulgadas de largo; si las dejas ir por más tiempo, se pondrán muy duras y leñosas. Puedes comer la carne de la fruta cruda, encurtida o cocinada. En Asia, estos pepinos son muy populares salteados.¿Se despertó tu interés? Si es así, salga y explore el maravilloso mundo de las verduras heredadas cultivando plantas de pepino Sikkim y otras variedades de reliquias en su jardín.