Almacenamiento de cebollas: cómo almacenar cebollas de cosecha propia



Las cebollas son fáciles de cultivar y producen una pequeña cosecha ordenada con muy poco esfuerzo. Una vez que las cebollas se cosechan, se guardan mucho tiempo si las almacena correctamente. Algunos métodos de cómo almacenar cebollas los mantendrán durante meses. Almacenar cebollas de jardín le recompensa adecuadamente con su propia cosecha en pleno invierno. Pocas cosas son mejores que usar tu propio producto cuando la nieve cubre el suelo y no hay nada verde y creciendo.

Tienda de cebollas verdes frescas

Cebollas de primavera y cebollas verdes no almacenarán por mucho tiempo. Pueden mantenerse en el cajón del refrigerador por una semana o posiblemente más, pero son los mejores frescos. Estas cebollas se usan tanto para sus tallos como para los extremos. Los tallos deben mantenerse verdes y crujientes para el mejor sabor. Guarde las cebollas verdes que todavía tienen sus raíces en 1/4 de pulgada de agua en el refrigerador para mantener las cebollas frescas por más tiempo. Cambie el agua diariamente para prevenir bacterias.

Cómo mantener las cebollas

Puede que se pregunte cómo conservar las cebollas para que duren bien en los fríos meses de invierno. Los bulbos son resistentes y se mantienen bien si se cosechan en el momento adecuado y se endurecen. El momento adecuado para desenterrarlos es cuando los brotes han muerto.

Entonces, las cebollas necesitan ser curadas. El curado seca las capas exteriores del bulbo para que no sea tan propenso a la putrefacción y el moho. Extiende las cebollas en una sola capa sobre una superficie limpia y seca. Déjalos secar durante dos o tres semanas hasta que los cuellos estén secos y la piel tenga papel. Después de que se hayan curado, el almacenamiento de cebollas se puede hacer de diferentes maneras.

Corta las partes superiores o los cuellos de las cebollas después de que estén curadas. Deseche cualquier que muestre signos de descomposición o tenga puntos blandos. Primero use bulbos que tengan cuellos gruesos porque son más húmedos y no se almacenan también.

Una forma divertida de almacenar cebollas es ponerlas en una media vieja de nylon. Haz nudos entre cada bombilla y cuelga el nylon. Esto mantiene la circulación de aire fluyendo y puedes cortar un nudo cuando necesites un vegetal.

Otro método para almacenar cebollas de jardín es colocarlas en una canasta o caja. Cualquier contenedor funcionará mientras haya flujo de aire.

Las mejores condiciones para guardar cebollas de jardín

Todos los productos se conservan mejor en condiciones más frescas, lo que ralentiza el proceso de descomposición. Las cebollas deben mantenerse donde las temperaturas sean de 32 a 40 F. (0-4 C.). Un sótano sin calefacción o garaje es adecuado siempre que las temperaturas no se congelen en el interior. La ubicación también debe ser seca y con poca humedad para evitar la putrefacción y el moho. El tiempo que puede almacenar cebollas dependerá de la variedad y las condiciones del sitio. Algunos bulbos pueden almacenarse durante varios meses.

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