Rotura negra de la patata dulce: cómo administrar las patatas dulces con la putrefacción negra



Las batatas son uno de los principales cultivos de raíces cultivadas en el mundo. Necesitan de 90 a 150 días libres de heladas para cosechar. La pudrición negra de la batata es una enfermedad potencialmente dañina causada por un hongo. La enfermedad se transmite fácilmente desde equipos, insectos, suelo contaminado o material vegetal. La pudrición negra de la batata se puede prevenir fácilmente en la mayoría de los casos, pero el control químico de las plantas ya infectadas no está disponible.

Señales de putrefacción negra en batata

Las lesiones oscuras, secas, con aspecto de hematoma en la batata pueden ser un síntoma de una enfermedad común de Ipomoea. La enfermedad también puede afectar a plantas como el cacao, el taro, la yuca, el café y el mango. El hongo esencialmente rompe la capa vascular externa de la raíz, y rara vez infecta el interior del tubérculo. Las batatas con pudrición negra son esencialmente forraje o basura una vez infectadas.

Las manchas pequeñas y redondas que parecen estar ligeramente hundidas son los síntomas iniciales de la enfermedad. Las batatas con pudrición negra desarrollarán manchas más grandes que se oscurecen y tienen pequeñas estructuras de hongos negros con tallos. Estos causan un olor a fruta dulce y enfermizo y pueden invitar a insectos a transmitir la enfermedad.

La podredumbre ocasionalmente puede extenderse a la corteza de la batata. Las áreas oscuras tienen un sabor amargo y no son apetecibles. A veces, la raíz entera se pudre. La enfermedad puede notarse en la cosecha o bien en el tiempo de almacenamiento o incluso en el mercado.

Previniendo la putrefacción negra de la patata dulce

La pudrición negra de las batatas proviene más a menudo de raíces infectadas o fracturas. El hongo también puede vivir en el suelo durante varios años y entrar a través de las heridas en los tubérculos. Además, pasa el invierno en restos de plantas de batata o en ciertas plantas hospedantes, como las glorietas silvestres. El hongo produce esporas prolíficas que contaminan la maquinaria, los contenedores de lavado, los guantes y las cajas. A menudo, una papa infectada puede transmitir la enfermedad a través de un lote completo curado y empacado.

Los insectos también son vectores de la enfermedad, como los gorgojos de la batata, plagas comunes de las plantas. Las temperaturas superiores a 50 a 60 grados Fahrenheit (10 a 16 ° C) fomentan la formación de esporas y aumentan la propagación de la enfermedad.

La pudrición negra no se puede controlar con fungicidas o cualquier otro químico listado. La mejor cura es la prevención. Compra raíces libres de enfermedad y resbalones. No siembre las batatas en el mismo lugar sino una vez cada 3 a 4 años. Eliminar plantas hospederas. Lave y cure la cosecha inmediatamente y no almacene las papas hasta que estén completamente secas. Cull raíces enfermas o sospechosas en la cosecha.

Descontamine cualquier equipo y evite dañar los resbalones o las raíces. Los resbalones o raíces se pueden tratar con un baño de fungicida antes de la siembra. Tenga buen cuidado con las plantas y las prácticas de saneamiento, y la mayoría de las batatas deben evitar daños importantes.

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