Si eres del sur de los Estados Unidos, apuesto a que has crecido, o al menos comido, tu parte justa de guisantes morados. El resto de nosotros podría no ser tan familiar y ahora estamos preguntando, "¿Qué son los guisantes de casco púrpura?" A continuación, se incluye información sobre cómo cultivar guisantes de casco púrpura y mantenimiento de guisantes de cascajo púrpura.
¿Qué son Purple Hull Peas?
Los guisantes de cascarón púrpuras son un miembro de la familia de guisantes del sur de guisantes o vacas. Se cree que son nativos de África, específicamente el país de Níger, y muy probablemente llegaron durante la era del comercio de esclavos en Estados Unidos.
Como su nombre lo sugiere, la vaina de guisantes morados es, por supuesto, de color púrpura. Esto hace que sea muy fácil detectar la cosecha entre el follaje verde. Contrariamente a su nombre, los guisantes de casco púrpura no son guisantes, sino que son más parecidos a los frijoles.
Tipos de guisantes morados
Los guisantes de casco púrpura están relacionados con los guisantes y los guisantes de ojo negro. Hay muchos tipos de guisantes de cascara púrpura de vining, semi-vining y variedades de arbusto. Todas las variedades son resistentes en las zonas climáticas de Sunset 1a a 24.
- Vining - Los guisantes vining purple hull necesitan enrejados o soportes. Pink Eye es una variedad de vining de casco violeta que es resistente a los tres tipos de enfermedades de Fusarium.
- Semi-vining : los guisantes de violín morado que se comen semi-vides producen viñedos que están más juntos que las variedades de vining, que requieren menos espacio. Coronet es una variedad muy temprana con una cosecha de solo 58 días. Tiene resistencia solo al virus del mosaico. Otra variedad semi-vining, California Pink Eye, madura en aproximadamente 60 días y no tiene resistencia a enfermedades.
- Bush : si tienes poco espacio, podrías considerar cultivar arvejas de arbusto moradas. El Charleston Greenpack es una de esas variedades que forma un arbusto compacto autoportante con vainas que se desarrollan en la parte superior del follaje, lo que facilita la recolección. Petit-N-Green es otra variedad con vainas más pequeñas. Ambos son resistentes al virus del mosaico y maduran entre 65-70 días. El Texas Pink Eye Purple Hull es otra variedad arbustiva con cierta resistencia a enfermedades que se puede cosechar en 55 días.
La mayoría de las variedades de arvejas de color púrpura producen frijoles de ojos rosados, por lo tanto, algunos de los nombres. Una variedad, sin embargo, produce un frijol café más grande o racimo. Llamado el casco Knuckle Purple, es una variedad arbustiva compacta que madura a los 60 días con un sabor más fuerte resultante que sus contrapartes.
Cómo hacer crecer Purple Hull Peas
Lo bueno de cultivar guisantes morados es que son una excelente opción para la siembra de fines de verano. Una vez que los tomates hayan terminado, utilice el espacio del jardín para los guisantes de casco púrpura para obtener una cosecha temprana. Los guisantes de casco morado son un clima cálido anual que no puede soportar las heladas, por lo que el tiempo es esencial para los cultivos posteriores.
Para las siembras tempranas, siembre semillas en el jardín cuatro semanas después de la última fecha promedio de helada o comience a preparar guisantes seis semanas antes del trasplante en el jardín. Los cultivos de sucesión se pueden sembrar cada dos semanas.
Esta variedad de arveja del sur es fácil de cultivar, no exigente con el tipo de suelo donde crece y necesita muy poca fertilización adicional. Extienda 2 pulgadas de materia orgánica (compost, hojas podridas, estiércol envejecido) sobre la cama y excave en las ocho pulgadas superiores. Rastrilla la cama sin problemas.
Siembre las semillas con una separación de 2-3 pulgadas a ½ pulgada de profundidad. Cubra el área alrededor de los guisantes con una capa de mantillo de 2 pulgadas; deje el área sin semilla descubierta y agua bien. Mantenga el área sembrada húmeda.
Una vez que las plantas de semillero han emergido y tienen de tres a cuatro hojas, adelántelas a una distancia de 4-6 pulgadas y empuje el mantillo alrededor de la base de las plantas restantes. Mantenga los guisantes húmedos, no empapados. No se requiere otro mantenimiento de guisantes de casco morado. La materia orgánica añadida al suelo, junto con el hecho de que los cascos púrpuras fijan su propio nitrógeno, niega la necesidad de una fertilización adicional.
Dependiendo de la variedad, el tiempo de cosecha será entre 55-70 días. Coseche cuando las vainas estén bien llenas y sean de color púrpura. Concha los guisantes inmediatamente, o si no los está usando de inmediato, refrigéralos. Los guisantes con cáscara se pueden mantener durante varios días en la nevera. También se congelan maravillosamente si tienes una cosecha abundante que no se puede comer de inmediato.