Datos vietnamitas de la planta de Cilantro: ¿Cuáles son los usos de las hierbas vietnamitas de Cilantro?
El cilantro vietnamita es una planta originaria del sudeste asiático, donde sus hojas son un ingrediente culinario muy popular. Tiene un sabor similar al cilantro que normalmente se cultiva en los Estados Unidos, con la ventaja adicional de poder prosperar en el calor del verano. Sigue leyendo para aprender más sobre el cultivo de hierbas de cilantro vietnamitas.
Cilantro vietnamita vs. Cilantro
La planta vietnamita de cilantro ( Persicaria odorata syn. Polygonum odoratum ) también se llama con frecuencia menta camboyana, cilantro vietnamita y Rau Ram. No es lo mismo que el cilantro que generalmente se come en la cocina occidental, pero es similar.
En la cocina del sudeste asiático, en realidad se usa con más frecuencia en lugar de menta. Tiene un sabor fuerte y ahumado y, debido a su fuerza, debe usarse en cantidades de aproximadamente la mitad que el del cilantro.
El mayor beneficio para el creciente cilantro vietnamita sobre el cilantro "regular" es su capacidad para tomar el calor del verano. Si tus veranos están calientes, es probable que tengas problemas para cultivar cilantro y evitar que se emperne. El cilantro vietnamita, por otro lado, ama el clima cálido y crecerá recto durante el verano.
Cilantro vietnamita en crecimiento en los jardines
La planta vietnamita de cilantro está tan acostumbrada al clima cálido que, de hecho, es posible que tenga problemas para mantenerla fuera de un entorno tropical. Es necesario mantener su suelo húmedo en todo momento, deje que se seque y se marchitará casi de inmediato.
Es una planta baja y rastrera que se extenderá a la cubierta vegetal si se le da suficiente tiempo. No puede manejar temperaturas bajo cero, pero si se cultiva en una maceta y se trae bajo luz brillante durante el invierno, puede durar muchas temporadas.
Crece mejor en luz solar filtrada, pero también puede manejar el sol brillante en la mañana y sombra en la tarde. Prefiere un lugar protegido protegido de los elementos y mucha agua.