Las cebollas, junto con los puerros, el ajo y el cebollino, pertenecen al género Allium . Vienen en varios colores, desde el blanco hasta el amarillo y el rojo, con un rango de sabor desde ligeramente dulce hasta muy picante.
Los bulbos de cebolla se desarrollan en relación directa a las horas de luz del día y se dividen en dos grupos. Los cultivares de día corto producen los mejores bulbos cuando los días son cortos y las noches son largas. Cultivos de días largos producen durante largos días de luz solar cuando las noches son cortas. Las variedades de días largos tienden a tener un sabor más fuerte y almacenar mejor. La cebolla perfecta tendrá 13 hojas y 13 anillos de escamas para cada foco.
Las cebollas son fáciles de cultivar; sin embargo, incluso en suelos perfectos, nutrientes y condiciones de luz, los jardineros enfrentan un problema sobre el cual tienen poco control: atornillar cebolla. ¿Por qué mi planta de cebolla tiene una flor tan temprano? ¿Qué es atornillar cebolla? ¿Cómo puedes evitar que la cebolla se emperne?
El empernado es cuando una cebolla tiene capullos de flores
Cuando una planta de cebolla envía prematuramente un tallo de flores, se lo conoce como atornillado de cebolla. El atornillado de cebolla es un proceso natural que ocurre cuando la planta está bajo estrés. Si bien los jardineros podemos disfrutar de la belleza y el sabor de nuestras plantas, no debemos olvidar que el único propósito de las plantas es reproducirse. Cuando notas que tu cebolla tiene botones florales, sabes que la fantasía de la Madre Naturaleza ha puesto a la planta en estado de pánico. ¡Ayuda! ¡Ayuda! ¡Voy a morir! ¡La respuesta genéticamente codificada de la planta es reproducirse lo más rápido posible y eso significa que florece! Ahora que tiene la respuesta a "¿Qué es el atornillado de cebolla?", Veamos algunas de las causas.
¿Qué causa el empernado de cebolla?
Hay varias razones posibles por las que su cebolla tiene capullos antes de lo debido. Dado que las cebollas se plantan temprano en la temporada de crecimiento, es común en algunas áreas tener un golpe de frío. Esos pocos días de clima frío pueden enviar sus plantas más maduras al modo de pánico: ¡ha llegado el otoño! ¡Debo ver que mi cebolla tiene capullos antes de morir!
Una causa más común de atornillar la cebolla es el clima cálido y seco del verano: ¡mi casa se ha convertido en un horno y me estoy muriendo de sed!
No deje que las cebollas florezcan
Entonces, ¿cómo puedes evitar que las cebollas salgan? ¡No dejes que las cebollas florezcan! Proteja sus plantas de esos momentos fríos tempranos al cubrirlos. Mantenga sus plantas bien regados durante esas olas de calor. Las cebollas no solo apreciarán la bebida, sino que la evaporación del agua superficial ayudará a enfriar el aire alrededor de las plantas. La mejor manera de evitar que las cebollas se atornillen es alejándolos del estrés.
No deje que las cebollas florezcan a menudo es más fácil decirlo que hacerlo, pero hay algunas cosas que pueden ayudar. Usa juegos más grandes para cebollas verdes y los cosecharás antes de que puedan desprenderse. Para las cebollas más grandes, pruebe con semillas o trasplantes, ya que los estudios muestran que se aclimatan mejor a las fluctuaciones de temperatura. Tan pronto como veas que una cebolla tiene botones florales, corta los botones para evitar que la bombilla se separe, luego cosecha y come esas cebollas primero, cuanto antes mejor. Las cebollas que se han atornillado no se almacenan bien.
El atornillado de cebolla es un problema incluso para los cultivadores profesionales. Haces lo que puedes para evitarlo y aprovecharlo al máximo cuando sucede de todos modos. Algo bueno que todos los jardineros deben recordar: no siempre se puede vencer a la madre naturaleza.