Qué es Orach: aprende a cultivar plantas de Orach en el jardín



Si te gustan las espinacas pero la planta tiende a despuntar rápidamente en tu región, intenta cultivar plantas orach. ¿Qué es orach? Siga leyendo para descubrir cómo cultivar orach y otros datos e información sobre la planta de orach.

¿Qué es Orach?

Una planta de estación fresca, orach es una alternativa de estación cálida a la espinaca que es menos probable que se desprenda. Un miembro de la familia Chenopodiaceae, orach ( Atriplex hortensis ) también se conoce como Garden Orache, Red Orach, Mountain Spinach, French Spinach y Sea Purslane. También se le conoce a veces como Salt Bush debido a su tolerancia a los suelos alcalinos y salinos. El nombre orach se deriva del latín 'aurago' que significa hierba dorada.

Nacido en Europa y Siberia, orach es posiblemente una de las plantas cultivadas más antiguas. Se cultiva en Europa y en las llanuras del norte de los Estados Unidos como un sustituto de la espinaca, ya sea fresca o cocida. El sabor recuerda a la espinaca y a menudo se combina con hojas de acedera. Las semillas también son comestibles y una fuente de vitamina A. Se muelen en una comida y se mezclan con harina para hacer panes. Las semillas también se usan para hacer un tinte azul.

Información adicional de la planta de Orach

Una hierba anual, orach viene en cuatro variedades comunes, siendo el orach blanco el más común.

  • El orach blanco tiene más hojas de color verde pálido a amarillo en lugar de blanco.
  • También hay oraj rojo con tallos y hojas de color rojo oscuro. Un orach rojo hermoso, comestible y ornamental es la Pluma Roja, que puede alcanzar alturas de entre 4 y 6 pies.
  • El orach verde, o el orach gigante de Lee, es un varietal vigoroso con un hábito de ramificación angular y hojas redondas de color verde oscuro.
  • Menos comúnmente cultivado es una variedad de color cobre orach.

En el orach blanco que crece con mayor frecuencia, las hojas tienen forma de flecha, son suaves y flexibles con una ligera aserradura y miden de 4 a 5 pulgadas de largo por 2-3 pulgadas de ancho. Las plantas crecientes de orach blanco alcanzan una altura de entre 5-6 pies acompañada de un tallo de semilla que puede alcanzar hasta 8 pies de altura. Las flores no tienen pétalos y son pequeñas, verdes o rojas dependiendo del cultivar cultivado. Una gran cantidad de flores aparece en la parte superior de la planta. Las semillas son pequeñas, planas y de color rojizo, rodeadas por una carcasa de color amarillo claro similar a una hoja.

Cómo crecer Orach

Orach se cultiva como las espinacas en las zonas USDA 4-8. Las semillas se deben sembrar a pleno sol a sombra parcial de 2 a 3 semanas después de la última helada en su área. Siembre semillas de ¼ a ½ pulgada de profundidad espaciadas a 2 pulgadas de distancia en filas de un pie a 18 pulgadas de distancia. Con temperaturas de germinación de entre 50 y 65 grados F. (10 a 18 C.), las semillas deben brotar en 7-14 días. Enrarezca las plántulas a 6-12 pulgadas en la fila. Los raleos se pueden comer, mezclar en ensaladas tanto como cualquier otro bebé verde.

A partir de entonces, hay poco cuidado especial del orach excepto para mantener las plantas húmedas. Aunque el orach es tolerante a la sequía, las hojas tendrán mejor sabor si se mantienen irrigadas. Esta deliciosa planta tolera tanto el suelo alcalino como la sal y también es tolerante a las heladas. Orach también lo hace maravillosamente como plantación de contenedores.

Coseche las hojas tiernas y los tallos cuando las plantas midan entre 4 y 6 pulgadas de altura, alrededor de 40 a 60 días después de la siembra. Continúe cosechando las hojas jóvenes a medida que maduran, dejando las hojas más viejas en la planta. Pellizque los botones florales para alentar la ramificación y la producción continua de hojas nuevas. Se pueden hacer plantaciones sucesivas hasta que el clima se calienta y, en climas más fríos, las siembras de mediados de verano se pueden hacer para una cosecha de otoño.

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