Si bien tienen un nombre muy desafortunado, las plantas de colza son ampliamente cultivadas en todo el mundo por sus semillas extremadamente grasas que se utilizan tanto para la alimentación de los animales nutritivos como para el aceite. Continúe leyendo para obtener más información sobre los beneficios de la colza y el cultivo de plantas de violación en el jardín.
Información de colza
¿Qué es colza? Las plantas de colza ( Brassica napus ) son miembros de la familia Brassica, lo que significa que están estrechamente relacionadas con la mostaza, la col rizada y la col. Como todos los brassicas, son cultivos de clima frío, y es preferible cultivar plantas de colza en primavera u otoño.
Las plantas son muy indulgentes y crecerán en una amplia gama de calidades del suelo, siempre que sea bien drenado. Crecerán bien en suelos ácidos, neutros y alcalinos. Incluso tolerarán la sal.Beneficios de colza
Las plantas de violación casi siempre se cultivan para sus semillas, que contienen un porcentaje muy elevado de aceite. Una vez cosechadas, las semillas se pueden prensar y usar para cocinar aceite o aceites no comestibles, como lubricantes y biocombustibles. Las plantas cosechadas por su aceite son anuales.
También hay plantas bienales que se cultivan principalmente como alimento para animales. Debido al alto contenido de grasa, las plantas de violación bienales producen una alimentación excelente y se utilizan a menudo como forraje.
Aceite de colza vs. Canola
Mientras que las palabras colza y canola a veces se usan indistintamente, no son exactamente lo mismo. Si bien pertenecen a la misma especie, la canola es un cultivar específico de la planta de colza que se cultiva para producir aceite de calidad alimentaria.No todas las variedades de colza son comestibles para los humanos debido a la presencia de ácido erúcico, que es especialmente bajo en las variedades de canola. El nombre "canola" en realidad se registró en 1973 cuando se desarrolló como una alternativa a la colza para aceite comestible.