El ruibarbo es una planta cultivada por jardineros más valientes que conocen el maravilloso sabor de esta planta inusual y, a menudo, difícil de encontrar. Pero, un nuevo cultivador de ruibarbo puede tener preguntas como, "¿Cómo saber cuándo está maduro el ruibarbo?" Y "¿Cuándo cosechar el ruibarbo?" Continúe leyendo para obtener más información sobre la recolección del ruibarbo.
Cuándo cosechar ruibarbo
Cómo saber cuándo está maduro el ruibarbo es tan fácil como ir a la planta. Para ser honesto, el ruibarbo está "maduro" durante la primavera y el verano. Pero para la salud de la planta, hay ciertos momentos en los que debes hacer tu cosecha de ruibarbo.
El mejor momento para cosechar ruibarbo es cuando los tallos de las hojas alcanzan al menos 10 pulgadas de largo. Esto asegurará que la planta se haya establecido lo suficientemente bien durante el año para poder tolerar la cosecha. Puede tomar algunos de los tallos de ruibarbo antes de esto, pero limite su cosecha de ruibarbo a unos pocos tallos para que no mate la planta.
Saber cuándo cosechar ruibarbo también significa saber cuándo ha terminado la temporada. Si bien técnicamente, puede seguir cosechando ruibarbo hasta el otoño, tenga en cuenta que su planta de ruibarbo necesita almacenar energía para el invierno. Reduzca significativamente o detenga su cosecha de ruibarbo a fines de junio o principios de julio para que su planta de ruibarbo pueda acumular reservas de energía para sobrevivir el invierno. De nuevo, se puede recoger hasta la helada, pero hazlo con moderación o te arriesgas a matar la planta.
Además, si su ruibarbo se planta nuevamente, querrá esperar dos años antes de tomar una cosecha completa de ruibarbo de la planta. Esto asegurará que la planta esté suficientemente establecida.
Cómo cosechar ruibarbo
La recolección de ruibarbo tampoco es difícil. Hay dos formas de cosechar ruibarbo. Una es usar un cuchillo afilado o tijeras para cortar tallos de al menos 10 pulgadas o más. El segundo es tirar suavemente del tallo mientras se inclina suavemente hacia un lado hasta que el tallo se desprenda de la planta. Nunca coseche todos los tallos de su planta de ruibarbo.
Después de cortar los tallos de la planta, corte las hojas del tallo y tírelas a la bandeja de compost. Las hojas de la planta de ruibarbo son venenosas y nunca se deben comer.
Eso es todo lo que hay para cosechar ruibarbo. Ahora que sabe cuándo y cómo cosechar ruibarbo, puede disfrutar de estos sabrosos tallos en una amplia variedad de recetas.