Son nomeolvides comestibles: consejos para comer flores de nomeolvides



¿Tienes nomeolvides en tu paisaje? Estas hierbas anuales o bienales son bastante prolíficas; las semillas pueden permanecer latentes en el suelo por hasta 30 años, cuando por capricho deciden germinar. ¿Alguna vez te has preguntado "¿Puedo comer nomeolvides"? Después de todo, a veces hay cientos de plantas, o al menos hay en mi jardín. Siga leyendo para averiguar si las nomeolvides son comestibles.

¿Puedo comer nomeolvides?

Sí, son bonitos con sus aerosoles de pequeñas flores azules, pero veo que muchos de ellos invaden los jardines, tiendo a sacarlos. Estoy hablando de nomeolvides ornamentales ( Myosotis sylvatica ). Resulta que tal vez debería pensar en cosechar y comer flores de nomeolvides, porque la respuesta a "soy nomeolvides comestible" es sí.

Acerca de Forget-Me-Nots comestible

Los nomeolvides ornamentales ( M. sylvatica ) son realmente comestibles. Crecen en las zonas USDA 5-9. Si está seguro de que no se han usado pesticidas, agregan un agradable color a las ensaladas o incluso productos horneados y hacen excelentes flores confitadas. Dicho esto, sí contienen algo de pirrolizidina, un químico levemente tóxico que, si se ingiere en grandes cantidades, puede causar daño. Las especies de M. sylvatica son realmente las más comestibles de las nomeolvides y es probable que no causen problemas ni a los niños ni a las mascotas que las ingieren.

Sin embargo, otra variedad, llamada el nomeolvides chino ( Cynoglossum amabile ) y el nomeolvides de hoja ancha ( Myosotis latifolia ) se consideran levemente tóxicos para los animales que comen este tipo de nomeolvides. La nomeolvides china, también llamada lengua de sabueso por sus hojas difusas, no es en realidad una nomeolvides, sino más bien una apariencia similar. Ambas plantas crecen hasta 2 pies (61 cm) de altura, se consideran invasivas en algunos estados y son malezas de pasto comunes que se encuentran en las zonas USDA 6-9.

Descargo de responsabilidad : El contenido de este artículo es solo para fines educativos y de jardinería. Antes de usar o ingerir CUALQUIER hierba o planta con fines medicinales o de otro modo, consulte a un médico o herbolario médico para obtener asesoramiento.

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