La recolección de la borraja: cómo y cuándo cosechar las plantas de borraja



La salvia, el romero y el tomillo son productos básicos perennes de la mayoría de los jardines de hierbas, pero no se olvide de las publicaciones anuales. Una anual resistente, adecuada para todas las zonas de resistencia del USDA, es la borraja. Esta hierba de auto-siembra es fácil de cultivar y, si se le permite florecer y sembrar, proporcionará año tras año de flores azules comestibles y follaje. La pregunta es, ¿cuándo y cómo cosechar borraja?

Cómo y cuándo cosechar la borraja

Antes de entrar en la cosecha de borraja, es útil un poco más de información sobre la planta. Una hierba antigua, la borraja también se conoce con el nombre de "planta de abeja", "pan de abeja", talewort, starflower y jarra fría. La referencia a las abejas es particularmente adecuada, ya que la planta es un excelente atractor de abejas con sus flores en forma de estrella, también llamadas acertadamente. Las flores de borraja son generalmente de color azul brillante, pero el cultivar 'Alba' tiene flores blancas.

Aunque se autofecunda con borraja, es menos probable que sea invasivo que las hierbas como la menta. La borraja se extiende desde las semillas sobre el suelo en lugar de los estolones subterráneos como la menta. La planta puede ser más pesada con el peso de su grupo de flores y alcanzará un tamaño de entre 18-36 pulgadas de alto por 9-24 pulgadas de ancho.

La borraja no solo es beneficiosa para las abejas polinizadoras, sino que parece mejorar la calidad de otras plantas. A menudo se cultiva junto con pepino, frijoles, uvas, calabaza y guisantes. La borraja es rica en calcio y potasio, por lo que muchas personas la plantan con sus tomates para evitar la pudrición de las flores, que es el resultado de la falta de calcio. El potasio también ayuda a las plantas a dar fruto, por lo que un poco de borraja en el jardín puede ayudar mucho a engendrar cultivos saludables y abundantes.

La borraja ( Borago officinalis ) es de origen mediterráneo y, como tal, prospera a pleno sol, aunque tolerará la sombra ligera. Siembre semillas de ¼ de pulgada de profundidad en hileras separadas 18 pulgadas en febrero o marzo. La germinación debería ocurrir dentro de una semana o dos. Cuando las plántulas son de dos pulgadas de alto, delgadas a un pie a 15 pulgadas de distancia.

Las semillas se pueden obtener fácilmente en viveros, centros de jardinería o a través de Internet. O bien, si conoce a alguien que está cultivando la hierba, puede tratar de cosechar semillas de borraja usted mismo. La recolección de semillas de borraja es bastante fácil ya que, a diferencia de muchas otras semillas, las semillas de borraja son bastante grandes. Parecen vainas de semillas pequeñas y duras con lados acanalados y una tapa en la parte superior.

Cosecha de borraja

Tanto las hojas como las flores de borraja son comestibles con un sabor muy similar a un pepino. Los tallos y las hojas están cubiertos de finos pelos plateados que tienden a hacerse más espinosos a medida que maduran. Las hojas de borraja contienen una pequeña cantidad de sílice, que para algunas personas puede actuar como un irritante. Es aconsejable manipular la planta con guantes mientras recoges hojas de borraja e incluso en la cocina si sabes o crees que puedes ser susceptible.

Cuando recoja hojas de borraja, seleccione las más jóvenes, que tendrán menos pelos pequeños. La recolección continua y el deadheading permitirán un período de uso más prolongado.

Artículo Anterior:
Para aquellos jardineros con parcelas de jardín más pequeñas o que deseen jardín de contenedores, el enigma es lo que vegetales para plantar para aprovechar al máximo este espacio limitado. Squash puede literalmente tomar el control incluso cuando se cultiva verticalmente, al igual que muchas variedades de tomate. La
Recomendado
Las plantas y el potasio son en realidad un misterio incluso para la ciencia moderna. Los efectos del potasio en las plantas son bien conocidos ya que mejoran la forma en que una planta crece y produce, pero exactamente por qué y cómo no se conoce. Como jardinero, no necesita saber el por qué y cómo hacerlo para sentirse perjudicado por una deficiencia de potasio en las plantas. Si
Probablemente hayas leído consejos sobre sitios web y revistas que recomiendan el uso de bolas de naftalina como repelentes de roedores y plagas. Algunas personas piensan que son repelentes de animales "naturales" porque son productos domésticos comunes. Siga leyendo para obtener más información sobre el uso de bolas de naftalina para repeler plagas. ¿P
Los bulbos de flores agregan un toque especial de color al paisaje que son fáciles de plantar y administrar. Ya sea que tenga bulbos de floración de primavera o verano o ambos, un suelo bien drenado, nutrientes y profundidad de plantación son todos componentes importantes para que las plantas comiencen bien. U
Cuando piensas en un olivo, probablemente lo imagines creciendo en algún lugar cálido y seco, como el sur de España o Grecia. Sin embargo, estos hermosos árboles que producen frutas tan deliciosas no son solo para los climas más cálidos. Hay variedades de olivos resistentes al frío, incluidos los olivos de la zona 7 que prosperan en regiones que no se esperaba que fueran aceitunables. ¿Pued
Paul Robeson es un clásico de culto al tomate. Amado por los ahorradores de semillas y entusiastas de los tomates, tanto por su sabor distintivo y por su fascinante homónimo, es un verdadero corte por encima del resto. Siga leyendo para aprender más sobre el cultivo de tomates Paul Robeson y el cuidado del tomate Paul Robeson. H
Por Nikki Tilley (Autor de The Bulb-o-licious Garden) ¿Está buscando una excelente manera de conservar el agua mientras tiene algo un poco diferente? Los diseños de jardín hundido pueden hacer esto posible. ¿Qué es una cama de jardín hundida? Entonces, ¿qué es una cama de jardín hundida? Por definición, se trata de "un jardín formal ubicado debajo del nivel principal del suelo que lo rodea". Cultivar e