La albahaca es el "rey de las hierbas", una planta que se ha usado en alimentos y para fines medicinales durante miles de años. Sus ricos y variados sabores y delicioso olor lo han convertido en un popular jardín y planta en maceta. De las muchas variedades que puede elegir para su jardín, las plantas de arbusto de albahaca son compactas y llamativas y tienen hojas más pequeñas que la albahaca con un sabor concentrado.
¿Qué es Bush Basil?
Basil viene en tantas variedades que puede ser difícil elegir solo uno o dos por un espacio limitado. La albahaca dulce ( Ocimum basilicum ) es bastante común, una hierba alta con hojas grandes y brillantes de color verde. La albahaca de Bush ( mínimo de Ocimum ), a veces llamada albahaca enana, solo crece hasta cerca de seis pulgadas de alto (15 cm) y es compacta y tupida con hojas más pequeñas. Si bien ambas son plantas anuales, la albahaca arbustiva puede sobrevivir el invierno en climas más suaves.
Para fines culinarios, arbusto de albahaca vs albahaca dulce es una cuestión de gusto. Las hojas de ambas plantas se usan de manera similar, como en salsas o en ensaladas. El sabor en las hojas de la albahaca arbustiva es más intenso que la albahaca dulce, por lo que obtienes más por tu dinero. Debido a este sabor fuerte, a menudo verá albahaca arbustiva llamada albahaca "spicy globe".
Creciendo arbusto de albahaca en el jardín o contenedores
El cuidado de albahaca de Bush es simple, lo que hace que esta planta sabrosa y fragante sea fácil de cultivar incluso para aquellos que no tienen un pulgar verde. Debido a que es arbustiva, compacta y arbustiva, cultivar arbusto de albahaca en una maceta es una excelente opción. Incluso se puede usar para crear un seto bajo en un jardín. Crecerá bien y fácilmente si eliges un contenedor o lo pones en el suelo.
La albahaca arbustiva prefiere el suelo rico, por lo que debe buscar un suelo para macetas de buena calidad o utilizar un fertilizante para enriquecer su suelo. Elija una ubicación a pleno sol que drene bien, riegue su planta con regularidad y debería crecer bien. A medida que crece, la cosecha se va según sea necesario. Pellizcarlo en realidad lo ayudará a crecer más. Si ve que las flores comienzan a crecer, pruébelas. Una planta de albahaca en flor pierde su sabor.
Cómo utilizar las plantas de Bush Basil
Las hojas de la albahaca Bush tienen un sabor intenso, por lo que no es necesario utilizar tantas como lo haría con otras variedades. De lo contrario, puede usar sus hojas pequeñas exactamente como lo haría con albahaca dulce. Las hojas de albahaca de Bush van muy bien en cualquier cosa italiana, como platos de pasta y salsas de tomate. Puedes usar las hojas en ensaladas y con platos de verduras. Basil incluso sabe muy bien en bebidas, como limonada, té helado y cócteles.
Las plantas de albahaca de Bush son fáciles de cultivar, las hojas saben muy bien y se ven bien tanto en contenedores como en jardines. Ellos hacen una gran elección para cualquier jardín, patio o alféizar de la ventana.