"Si es comestible, es compostable". Casi cualquier cosa que leas sobre el compostaje dirá esta frase o algo similar como "composta cualquier trozo de cocina". Pero a menudo, unos pocos párrafos después vienen las contradicciones, como no agregar carne, productos lácteos, encurtidos, etc. a su pila de compost. Bueno, no son comestibles los productos cárneos y lácteos y los restos de cocina comunes, es posible que se pregunte sarcásticamente. Si bien es cierto que cualquier pedazo de cocina comestible se puede agregar a la pila de compost, también hay razones lógicas por las que algunas cosas no deben arrojarse sobre la pila en grandes cantidades, como encurtidos. Continúa leyendo para aprender sobre cómo hacer encurtidos de forma segura.
¿Puedo Compost Pickles?
Ciertos artículos, como carne y productos lácteos, pueden atraer plagas no deseadas a las pilas de compost. Otros artículos, como los encurtidos, pueden deshacerse del equilibrio de pH del compost. Mientras que los pepinos y el eneldo que se usan en los encurtidos pueden agregar grandes nutrientes (potasio, magnesio, cobre y manganeso) a una pila de compost, el vinagre en escabeche puede agregar demasiado ácido y matar las bacterias beneficiosas.
Los encurtidos también suelen contener mucha sal, que puede ser perjudicial para muchas plantas en concentrados altos. Los encurtidos comprados en la tienda generalmente se preparan con muchos conservantes que pueden retrasar su descomposición en una pila de compost.
Por otro lado, el vinagre puede disuadir a muchas plagas. También es un control de malezas natural debido a su alta acidez. El vinagre de sidra de manzana contiene muchos nutrientes valiosos que pueden beneficiar a la pila de compost. Muchos encurtidos también se hacen con ajo, que también puede disuadir a las plagas y agregar nutrientes valiosos.
Entonces, la respuesta a la pregunta "¿pueden los pepinillos ir en compost?" Es sí, pero con moderación. Una buena pila de compost contendrá una amplia variedad de materiales compostables. Si bien, no recomendaría tirar 10 jarras llenas de encurtidos en una pequeña pila de compost, unas cuantas sobras aquí o allá son perfectamente aceptables.
Cómo Compost Pickles
Si pone una gran cantidad de encurtidos en compost, equilibre el pH agregando cal u otra materia que agregará alcalinidad. El compost con encurtidos comprados en la tienda también puede beneficiarse de agregar milenrama, que es una planta que puede ayudar a acelerar la descomposición en pilas de compost. También hay productos comprados en la tienda que puedes comprar específicamente para ayudar a descomponer el compost.
Muchas personas que agregan pepinillos al compost recomiendan quitar los pepinillos del jugo de pepinillo y enjuagarlos antes de agregarlos al montón de compost. Puede dejar de lado este jugo de pepinillo para usarlo como un herbicida natural o mantenerlo en la nevera como remedio para los calambres en las piernas. Otros expertos en compost recomiendan poner los encurtidos, el jugo y todo, en una licuadora para hacer un puré antes de agregarlos a la pila de compost para que se descompongan más rápido y se mezclen mejor.
Solo recuerde usar una variedad de cosas en su pila de compost y, cuando use elementos altamente ácidos, equilibre el pH con alcalino.