Desea comer saludablemente e incorporar más granos en su dieta. ¿Qué mejor manera que cultivar trigo en su jardín? Espera, ¿en serio? ¿Puedo cultivar trigo en casa? Claro, y no necesita un tractor, un taladro de grano, cosechadora o incluso la superficie cultivada que los granjeros de trigo necesitan. La siguiente información sobre el cultivo de trigo lo ayudará a aprender a cultivar trigo en un huerto familiar y a cuidar el grano de trigo del patio trasero.
¿Puedo cultivar trigo en casa?
Es muy posible cultivar tu propio trigo. Parece una tarea abrumadora dado el equipo especializado y las granjas grandes que utilizan los agricultores comerciales de trigo, pero el hecho es que hay un par de falacias sobre el cultivo de trigo que han convertido incluso al jardinero más acérrimo de la idea.
En primer lugar, la mayoría de nosotros cree que necesitaría acres y acres para producir incluso un poco de harina. No tan. Un patio trasero promedio de, digamos, 1, 000 pies cuadrados, es suficiente espacio para cultivar un bushel de trigo. ¿Qué es igual a un bushel? Un bushel es de aproximadamente 60 libras de grano, ¡suficiente para hornear 90 hogazas de pan! Ya que probablemente no necesites 90 hogazas de pan, basta dedicar solo una o dos vueltas al cultivo de trigo en el huerto familiar.
En segundo lugar, puede pensar que necesita equipo especial, pero, tradicionalmente, el trigo y otros granos se cosechaban con una guadaña, una herramienta de baja tecnología y bajo costo. También puede usar tijeras de podar o un cortasetos para cosechar el trigo. Trillar o quitar el grano de las cabezas de las semillas solo significa que debes golpearlo con un palo, y aventando o quitando la paja se puede hacer con un abanico casero. Para moler los granos en harina, todo lo que necesitas es una buena licuadora.
Cómo cultivar trigo en un jardín casero
Dependiendo de la temporada de siembra, elija variedades de trigo de invierno o de primavera. Los cultivares de trigo rojo duro son los más comunes utilizados para hornear y están disponibles en variedades de estación cálida y fría.
- El trigo de invierno se siembra en otoño y crece hasta principios del invierno y luego permanece inactivo. Las temperaturas cálidas de la primavera estimulan un nuevo crecimiento y las cabezas de las semillas se forman en aproximadamente dos meses.
- El trigo de primavera se siembra en la primavera y madura a mediados o fines del verano. Puede resistir el clima más seco que el trigo de invierno, pero no tiende a ceder tan alto.
Una vez que haya elegido la variedad de trigo que desea cultivar, el resto es bastante simple. El trigo prefiere un suelo neutro de aproximadamente 6.4 pH. Primero, hasta el suelo hasta una profundidad de 6 pulgadas en un área soleada del jardín. Si falta su suelo, modifique un par de pulgadas de compost hasta que esté listo.
A continuación, transmita las semillas a mano o con una sembradora de manivela. Rastrilla la tierra para trabajar la semilla en las 2 pulgadas superiores del suelo. Para ayudar en la conservación de la humedad y ayudar a controlar las malezas, haga un seguimiento con una capa de 2 a 4 pulgadas de mantillo de paja suelta extendida sobre la parcela de trigo.
Cuidado del grano de trigo del patio trasero
Mantenga el área húmeda para fomentar la germinación. Es menos probable que las siembras de otoño necesiten agua adicional, pero las siembras de primavera necesitarán una pulgada de agua por semana. Riegue cada vez que la pulgada superior del suelo esté seca. El trigo de estación cálida puede madurar en tan solo 30 días, mientras que los cultivos que están en invierno pueden no estar listos para cosecha hasta por nueve meses.
Una vez que los granos van de verde a marrón, corte los tallos justo sobre el suelo. Ate los tallos cortados con cordel y déjelos secar durante dos semanas más o menos en un área seca.
Una vez que el grano se haya secado, extienda una lona o una sábana en el piso y golpee los tallos con un implemento de madera de su elección. El objetivo es liberar el grano de las cabezas de las semillas, lo que se llama trilla.
Recoge el grano trillado y colócalo en un recipiente o cubo. Apunte el ventilador (a velocidad media) para permitir que sople la paja (la cubierta de papel alrededor del grano) del grano. La paja es mucho más liviana, por lo que debe volar fácilmente. Guarde el grano aventado en un recipiente sellado en un área fresca y oscura hasta que esté listo para molerlo con una licuadora para trabajo pesado o un molino de grano en la encimera.