El berro es una planta perenne amante del sol que crece a lo largo de cursos de agua, como arroyos. Tiene un sabor picante delicioso en las mezclas de ensaladas y es especialmente popular en Europa. El berro es rico en hierro, calcio y ácido fólico y también es rico en vitaminas A y C. Si te encanta el sabor de este verde, te estarás preguntando si puedes cultivar hierbas de berro en recipientes y, de ser así, cómo cultivar berros. en macetas?
¿Cómo se cultiva el berro en macetas?
Si tiene una característica de agua en el jardín, es un gran lugar para cultivar berros en contenedores, ya que es capaz de imitar las condiciones acuáticas nativas en las que crece el berro. También puede cultivar hierbas de berro en un cubo con 2 a 3 pulgadas de agua, permitiendo que la tierra permanezca saturada. La clave es mantener las raíces sumergidas bajo el agua. El agua debe cambiarse una o dos veces por semana.
Mientras que el berro se desarrollará bien en una variedad de condiciones del suelo, su rango ideal es entre un pH de 6.5-7.5. Las plantas de berro en maceta deben usar una mezcla sin suelo que contenga perlita o vermiculita combinada con turba. Use un platillo debajo de la planta y manténgalo lleno de agua para proporcionar humedad constante.
El berro se puede propagar a través de esquejes de tallo o sembrado a partir de semillas. Siembre la semilla justo debajo de la superficie, aproximadamente ¼ de pulgada, tres semanas antes de la última fecha libre de heladas en su región. Es importante mantener húmeda la tierra de las plantas de berro en maceta o la planta no germinará. Las semillas pueden germinarse adentro o afuera en condiciones frías, de 50 a 60 F. (10 a 16 C.) y húmedas. Coloque las plantas a una distancia de 8 pulgadas cuando realice el trasplante y colóquelas en un área soleada al aire libre.
Algunas variedades recomendadas de berro son:
- Berro de jardín, berro y hierba de pimienta (anuales)
- Berro de invierno (bienal)
- Berro de hoja grande (perenne)
Cuidado de berro en maceta
El cuidado del berro en maceta es bastante simple, siempre que la planta se mantenga húmeda. El berro no tiene altas necesidades de nutrientes, aunque puede llegar a ser deficiente en fósforo, potasio o hierro. Las deficiencias de fosfato aparecen como follaje de color oscuro y atrofiado, mientras que las deficiencias de potasio crean quemaduras en las hojas más viejas. Amarillear, a menudo en invierno, puede indicar una deficiencia de hierro. Para combatir esto, mezcle un fertilizante soluble en agua con el agua de acuerdo con las dosis recomendadas.
Algunas plagas como la mosca blanca, los ácaros y los caracoles pueden atacar sus plantas de berro en macetas. El jabón insecticida puede controlar la mosca blanca y los depredadores naturales como los escarabajos dama, los ácaros depredadores y los trips pueden controlar a los ácaros araña. Los caracoles pueden ser atrapados o recogidos a mano.
Las diminutas hojas de berro del tamaño de una moneda de diez centavos se pueden cosechar durante todo el año. El sabor es mejor durante los meses más fríos del año y disminuye el sabor una vez que la planta ha florecido o las temperaturas suben a más de 85 F (30 C). Coseche el berro cortando la planta de nuevo a 4 pulgadas y luego permita que vuelva a crecer. Las hojas se pueden refrigerar durante aproximadamente una semana, pero es mejor usarlas frescas con fines culinarios o medicinales.