El jengibre es una hierba perenne que crece a partir de los rizomas. Separar un jengibre periódicamente alentará un nuevo crecimiento y puede obtener nuevas plantas de los rizomas divididos. La división de plantas de jengibre se debe hacer cuando un contenedor está lleno de gente o cuando las plantas de jardín tienen al menos 3 años. Puede usar los rizomas para dar sabor y té, o plantarlos de nuevo para desarrollar plantas adicionales para su jardín o regalar a un miembro de la familia o amigo que lo merezca. El truco es saber cuándo dividir el jengibre y cómo hacerlo sin dañar la planta madre.
Cuándo dividir el jengibre
El jengibre culinario que conocemos y amamos proviene de Zinginber officinale, pero hay jengibres ornamentales en los géneros Hedychium y Curcuma que producen hermosas flores y follaje atractivo también. La mayoría son nativos de regiones tropicales a subtropicales y requieren suelo con buen drenaje, sol y temperaturas cálidas. Los rizomas son la parte de la planta que se divide para hacer nuevas plantas o simplemente para separar rizomas viejos de nuevos y aumentar el crecimiento.
La sabiduría prevaleciente sobre la separación de los puntos de jengibre se divide cuando el clima es cálido pero han ocurrido lluvias recientes. La mayoría de los jengibres producen rizomas cerca de las 3 a 4 pulgadas (8 a 10 cm) superiores. Los rizomas son tallos subterráneos modificados que tienen nódulos de crecimiento. Es a partir de estos nodos de crecimiento donde brotará el nuevo material vegetal. Por lo tanto, son los rizomas que está cosechando durante la división de plantas de jengibre.
Si observa numerosos rizomas empujando hacia la superficie del suelo, es hora de dividir la planta. Dividir una planta de jengibre una vez que esto ocurre mantendrá la planta saludable y le permitirá cosechar esos rizomas, ya sea para uso culinario como en el caso de Zinginber o simplemente para crear más plantas.
Cómo dividir las plantas de jengibre
El jengibre tiene hojas y flores gloriosas. Agrega un aspecto tropical al interior de la casa si hay una iluminación adecuada o como una planta exterior. La mayoría del crecimiento de una planta de jengibre ocurre cuando las temperaturas son cálidas y hay mucha humedad disponible.
Para separar la planta, excavar cuidadosamente sin dañar los rizomas y las raíces. Use un cuchillo afilado o una sierra para raíces y corte los rizomas individuales. Revisa cada rizoma por daños por podredumbre o daño por insectos / roedores. Deseche cualquier rizoma dañado.
Tome los rizomas saludables y seleccione todos los que tengan al menos varios ojos o nudos de crecimiento. Estos serán la fuente de los brotes y el crecimiento de nuevas plantas. Asegurar que cada pieza plantada tenga muchos nodos es un seguro en caso de que uno no brote. También puede almacenar los rizomas en turba de musgo en una bolsa de papel hasta que las condiciones de siembra sean favorables.
Qué hacer después de la división de plantas de jengibre
Después de dividir una planta de jengibre, debe tener varias raíces o rizomas saludables y viables. Puede usar algunos de estos como saborizantes de cocina o inmediatamente plantarlos. En muchas regiones, lo mejor es arrancar la planta en un recipiente para que pueda llevarse a la casa en caso de frío.
Use un suelo bien drenado con abundante compost incorporado. Humedezca ligeramente el suelo e instale cada rizoma por lo menos 3 pulgadas (8 cm) debajo de la superficie del suelo con la mayoría de los nodos de crecimiento apuntando al cielo. Mantenga la tierra ligeramente húmeda pero nunca empapada.
Si las temperaturas son de al menos 70 a 60 grados Fahrenheit (21 a 27 C.), los rizomas deberían brotar en unas pocas semanas. Puede moverlos al suelo una vez que haya un par de hojas verdaderas, o dejarlas crecer en el contenedor.