Siendo un "norteño", he tenido muchas punzadas de envidia por aquellos de ustedes que habitan en las partes del sur de los Estados Unidos; una temporada de cultivo más larga significa que se ensucia las manos al aire libre durante un período de tiempo mucho más largo. Además, puedes cultivar vegetales en las regiones del sur que aquellos de nosotros en climas más fríos solo podemos soñar.
Cultivo de vegetales en climas calientes
El principal beneficio del cultivo de verduras en climas cálidos es, por supuesto, la temporada de crecimiento extendida, a veces durante todo el año. La horticultura sureña requiere de suelo cálido y temperaturas de aire, no demasiado difíciles de conseguir, para la germinación, el crecimiento y el rendimiento. Por supuesto, muchas de estas hortalizas que toleran el calor no tolerarán las heladas y pueden dañarse o incluso morir cuando las temperaturas permanecen a 45 ° F (7 ° C) o menos, lo que puede ocurrir incluso en los estados del sur.
Las hortalizas en las regiones del sur con temperaturas más cálidas todo el año tienden a estar muy arraigadas y son bastante tolerantes a la sequía, aunque la irrigación constante aumentará los rendimientos. La fertilización con un alimento con alto contenido de nitrógeno generalmente no es necesaria. La mayoría de los cultivos adecuados para las condiciones climáticas cálidas se cultivan para su fruta o semilla y, por lo tanto, no requieren grandes cantidades. De hecho, demasiado nitrógeno puede afectar la fructificación o retrasarlo.
Entonces, aparte del productor de tomate sureño por excelencia, ¿qué otras verduras son buenas para el clima caliente?
Buenas verduras de clima caliente
En realidad, los tomates (junto con los frijoles, los pepinos y la calabaza) necesitan temperaturas cálidas, pero no demasiado cálidas (70-80 F./21-26 C.) para una producción óptima. Las altas temperaturas reducen el número de flores, por lo tanto, la cantidad de fruta producida. Estas verduras se siembran mejor en la primavera para una cosecha de principios de verano y nuevamente en el otoño para una cosecha adicional. Una vez que han madurado y se cosechan, replantar el jardín con productos más adecuados para altas temperaturas.
Las berenjenas, relacionadas con los tomates, por el contrario, aman el calor del verano. Las grandes variedades frutales como Blackbell Classic, Midnight y Florida Hi Bush se adaptan particularmente a los días calurosos del verano.
Originario de África tropical, okra es el candidato en crecimiento perfecto para temperaturas extremas. Se puede sembrar directamente en el jardín. Algunas buenas variedades para probar son Clemson Spineless, Cajun Delight, Emerald y Borgoña. Asegúrese de no plantar demasiado juntos; permita 12 pulgadas entre las plantas.
Aunque los pimientos se resisten a altas temperaturas, los pimientos picantes y otros pimientos dulces como Sweet Banana, Gypsy y Pimento prosperan en el calor. Berenjena, okra y pimientos requieren un suelo cálido para germinar, aproximadamente 70 F. (21 C.).
Dependiendo de la zona del sur en que se encuentre, es posible que pueda cultivar habas y limas; sin embargo, son menos tolerantes al calor prolongado. Una mejor apuesta puede ser guisantes de ojos negros, guisantes de crema, cascos de color púrpura o crowders para saciar su apetito de legumbres. Otras legumbres que puedes probar incluyen frijoles de yarda larga, frijoles alados y soya.
Muchas variedades de maíz también son amantes del calor. Las verduras tolerantes al calor adicionales son:
- Cantalupo
- Calabaza
- Sandía
- Miseria
- Patatas dulces
Al seleccionar las semillas para las áreas donde las temperaturas del verano se calientan mucho, asegúrese de buscar variedades tolerantes al calor y tolerantes a la sequía. La humedad también es un factor en estas regiones y conduce a enfermedades fúngicas, así que busque semillas con resistencia a enfermedades fúngicas.