Las hierbas frescas disponibles son una delicia para el cocinero casero. ¿Qué podría ser mejor que tener los aromas y sabores a mano en la cocina? El tomillo ( Thymus vulgaris ) es una hierba útil que se puede usar de varias maneras. Agrega un aroma delicado y especias casi herbáceas a cualquier plato. El cultivo de tomillo en interiores requiere mucho sol y un suelo bien drenado. Cultivar tomillo en el interior es una de las hierbas interiores más fáciles de cultivar.
Plantando tomillo en el interior
El tomillo es a la vez una hierba culinaria y aromática. Un recipiente excelente para el cultivo de tomillo es un plantador de arcilla. Otros tipos de macetas serán suficientes, pero una maceta de arcilla permitirá que la hierba de tomillo se seque entre el riego y evitar raíces excesivamente húmedas, ya que el tomillo no es tolerante a las condiciones de raíz empapada. El contenedor debe tener al menos un gran orificio de drenaje.
Una buena mezcla de arena, tierra para macetas, turba de musgo y perlita proporcionará nutrientes adecuados y drenaje.
El tomillo puede tolerar la luz indirecta, lo que lo hace perfecto para el jardín de hierbas de cocina. Los mejores resultados se encontrarán cuando se planta el tomillo donde recibe seis horas de luz natural. Una vez que el tomillo ha sido plantado, coloque el contenedor en una ventana orientada al sur o al oeste si es posible.
El crecimiento del tomillo en el interior requerirá temperaturas durante el día de alrededor de 60 ° F (16 ° C) o más.
Cómo cultivar tomillo en el interior
El cuidado de la hierba para las plantas en el interior es muy similar a la de las actividades al aire libre. Riegue completamente cada vez pero permita que la olla se seque antes de volver a regar.
Fertilice el tomillo con una solución débil de emulsión de pescado o algas líquidas, diluido a la mitad cada dos semanas.
Corte los tallos excesivamente leñosos en la planta de tomillo para forzar un nuevo crecimiento. Recorte las flores y séquelas para un sobre o úselas en el té. La eliminación de flores aumenta la producción de follaje.
Cuidado del tomillo en maceta
El tomillo cultivado en contenedores necesita ser replantado cada temporada o dos dependiendo del tamaño de la maceta y la tasa de crecimiento. Sabrá que es hora de que las raíces crezcan en el fondo del contenedor. Las plantas de tomillo se dividen fácilmente cuando se replantan para reproducir aún más plantas.
El tomillo que crece en el interior se beneficiará de la reubicación al aire libre en verano. Comience por exponer el tomillo en maceta a una ubicación de semi sombra para aclimatarlo a la luz y temperaturas exteriores. Poco a poco, muévelo a pleno sol.
Uso y cosecha de tomillo
El cultivo de tomillo en interiores le permite tener un suministro constante constante de condimentos frescos. Puede comenzar a usar su tomillo tan pronto como la planta tenga abundante follaje. Corta los tallos y enjuágalos. Elija las hojas o simplemente pase el dedo pulgar y el índice a lo largo del tallo para empujar las hojas.
Picar las hojas o agregarlas enteras a las salsas, sopas y otros platos. Los tallos se pueden estofar en existencia para liberar su sabor, pero recuerden colarlos. Las hojas de tomillo también se pueden secar al esparcirlas en una bandeja para galletas durante un día o más en un área cálida y seca.