¿Qué es la rúcula? Los romanos lo llamaron Eruca y los griegos escribieron sobre él en textos médicos en el primer siglo. ¿Qué es la rúcula? Es un vegetal frondoso antiguo que actualmente es el favorito de los chefs de todo el mundo. ¿Qué es la rúcula? Es un artículo especial en la sección de lechuga de su supermercado que puede ser costoso. Cultivar rúcula a partir de semillas es fácil, ya sea en su jardín o en una maceta en su balcón, ¡y las semillas son una ganga!
Rúcula ( Eruca sativa ) es el nombre general de varias hojas verdes de ensalada con hojas picantes y picantes. Como la mayoría de las verduras para ensaladas, es una publicación anual y lo hace mejor en climas más fríos. La planta de rúcula es de crecimiento bajo con hojas verdes opacas que pueden blanquearse hasta casi blanco cuando están cubiertas mientras crecen. Arugula siempre se encuentra en la mezcla de ensalada de verduras conocida como mesclun.
Consejos para cultivar rúcula
La mayoría de las verduras de hoja verde se pueden sembrar directamente en el suelo y la planta de rúcula no es una excepción. Al igual que la mayoría de las plantas de jardín, el secreto de cómo cultivar rúcula con éxito radica en lo que haces antes de plantar esa semilla.
La planta de arúgula crece mejor en un suelo bien drenado, pero le gusta mucha humedad, por lo que riega con frecuencia. Las plantas también prefieren un pH del suelo de 6-6.5. Cave un poco de estiércol bien descompuesto o compost antes de sembrar para satisfacer estas dos necesidades. Esto debe hacerse tan pronto como la tierra se pueda trabajar en la primavera o, mejor aún, prepare la tierra en el otoño antes de cerrar las camas para que estén listas para plantar para el cultivo de la primavera.
A Arugula le gusta el clima frío y en la mayoría de los Estados Unidos se puede plantar en abril. Todo lo que necesita son temperaturas diurnas superiores a 40 ° F (4 ° C). Incluso la escarcha no lo detendrá. Argula crece mejor en un lugar soleado, aunque tolera algo de sombra, especialmente cuando las temperaturas del verano aumentan.
Para satisfacer esa picazón, los jardineros hacemos que cada primavera coseche algo que hemos plantado, no hay nada como cultivar rúcula. Desde la semilla hasta la cosecha son aproximadamente cuatro semanas y en el jardín, eso es lo más cerca posible de la gratificación instantánea. Las plantas crecerán a una altura de 1-2 pies, pero se mantendrán bastante bajas hasta que el calor del verano lo obligue a brotar.
Cuando hablas sobre cómo cultivar rúcula, hay quienes recomiendan plantar en hileras y aquellos que piensan que es más fácil transmitir la semilla en un área designada. La decisión es tuya. Plante las semillas aproximadamente a ¼ de pulgada de profundidad y 1 pulgada de distancia, luego gradualmente adelgace a un espaciado de 6 pulgadas. No tires esas plantas de semillero. Serán una sabrosa adición a su ensalada o sándwich.
Una vez que las plantas restantes tienen varios juegos de hojas, puede comenzar a cosechar. No tire de la planta completa, pero tome algunas hojas de cada una para que tenga un suministro continuo. Otra ventaja de cultivar rúcula a partir de semillas es que puede hacer nuevas plantaciones cada dos o tres semanas para mantener el suministro durante todo el verano. No siembre demasiado al mismo tiempo porque no quiere que las plantas se desprendan antes de que tenga la oportunidad de cosechar.
Para los jardineros que tienen poco espacio, intenta cultivar rúcula en un recipiente. Cualquier olla de tamaño servirá, pero recuerda, cuanto más pequeña es la olla, más riego. Para aquellos de ustedes con árboles en contenedores, planten su rúcula como una cubierta de suelo atractiva y atractiva. Las raíces son superficiales y no interferirán con los nutrientes o el crecimiento de la planta más grande.
Ahora que sabes cómo cultivar rúcula a partir de la semilla, tendrás que intentarlo. Te alegrarás de haberlo hecho.