Spring envía a muchos jardineros a buscar febrilmente catálogos de semillas para encontrar vegetales interesantes y sabrosos para plantar. El cultivo de pimientos dulces italianos ofrece una alternativa a los pimientos, que a menudo tienen un toque amargo que puede afectar el paladar. También una variedad de Capsicum annuum, los sabores benignos de los pimientos italianos se traducen sin problemas en una amplia variedad de platos y se comen deliciosos crudos. Además, sus colores brillantes mejoran los sentidos y crean un hermoso plato.
¿Qué es un pimiento dulce italiano?
Elegir el pimiento adecuado para su jardín a menudo dependerá de cómo pretenda usarlo. Los pimientos picantes tienen su lugar pero dominan muchas recetas. Ahí es donde la pimienta italiana puede sobresalir. ¿Qué es un pimiento italiano? Los pimientos son en realidad una fruta y no un vegetal. Los usos del pimiento italiano pueden surtir muchas otras frutas utilizadas en la cocina. Su sabor suave adquiere notas especiadas, sabores azucarados o agrega sabor a los platos salados.
El paquete de semillas para estas deliciosas frutas contendrá información de chile dulce italiano para el cultivo, pero rara vez menciona mucho sobre su uso y sabor. Las frutas maduras son de color rojo brillante o naranja. Los pimientos son mucho más pequeños que una campana, alargados, cónicos y ligeramente curvados con una piel brillante y cerosa. La carne no es tan crujiente como un pimiento, pero tiene un atractivo definido para los dientes.Estos son los pimientos que son el corazón de un clásico sándwich de salchichas y pimientos. Otros usos italianos del pimiento dulce incluyen su capacidad para guisar bien, mantenerse firmes en papas fritas, agregar color y sabor a las ensaladas y hacer excelentes encurtidos.
Cultivo de pimientos dulces italianos
Para cultivos abundantes, debe comenzar las semillas en el interior de 8 a 10 semanas antes de su última helada anticipada. Siembre en pisos con un poco de tierra encima de la semilla. La germinación se puede esperar en 8 a 25 días cuando los planos se mantienen húmedos y en un lugar cálido.
Cuando las plántulas tienen dos juegos de hojas verdaderas, muévalas a macetas más grandes. Para trasplantar pimientos dulces al aire libre, crúcelos gradualmente durante al menos una semana.Las camas elevadas son mejores en pH del suelo de 5.5 a 6.8. Enmiende el suelo con material orgánico y cultívelo a una profundidad de al menos 8 pulgadas (20 cm). Plantas espaciales de 12 a 18 pulgadas (30 a 46 cm) de distancia.
Cuidado italiano de la pimienta dulce
Estos pimientos necesitan al menos 8 horas de sol por día para dar fruto. Inicialmente, las plantas pueden necesitar una cubierta de hileras para evitar el daño de insectos y plagas. Retire la cubierta cuando las plantas comiencen a florecer para que los polinizadores puedan entrar y hacer su trabajo.
Una capa superior de compost puede impartir minerales esenciales, conservar la humedad y prevenir algunas malas hierbas. Mantenga las malas hierbas competitivas lejos de la cama, ya que roban los nutrientes y la humedad de las plantas. El calcio y el fósforo son nutrientes importantes para la formación de la fruta.La mayoría de la información sobre el pimiento italiano enumera los pulgones y los escarabajos pulgas como las principales plagas de insectos. Use el control orgánico de plagas para mantener las frutas seguras para comer y minimizar la toxicidad química en el huerto.