La mejorana es una planta maravillosa para tener, ya sea en su jardín o en una maceta cerca de la cocina. Es sabroso, es atractivo y es muy popular en bálsamos y bálsamos. ¿Pero qué haces cuando comienzas a obtener flores de mejorana? ¿Las floraciones de mejorana afectan la cosecha? Sigue leyendo para aprender sobre flores de mejorana y cosechar hierbas de mejorana.
Cosecha de hierbas de mejorana
Puede comenzar a cosechar hierbas de mejorana cuando la planta mide aproximadamente 4 pulgadas de alto. Esto debería ser antes de que las flores comiencen a formarse, cuando las hojas estén en su mejor momento. Solo toma las hojas según sea necesario y úsalas frescas. Puede prepararlas en té, extraer sus aceites para ungüentos, o ponerlos en sus alimentos justo antes de terminar de cocinar para impartir un sabor agradable y suave.
¿Puedes usar flores de mejorana?
Las flores de mejorana tienden a aparecer en pleno verano como bellos y delicados racimos en rosa, blanco y morado. ¿Las flores de mejorana afectan la cosecha? No completamente. Todavía puedes recoger las hojas, aunque no sabrán tan bien.Cuando tienes yemas de mejorana, lo mejor que puedes hacer es comenzar a recoger las ramitas para secarlas. Antes de que se abran los brotes, corte algunos de los tallos de la planta (no más de un tercio del total de las hojas) y colóquelos en un espacio oscuro y aireado. Una vez que estén secos, saca las hojas de los tallos y aplástalas o déjalos enteros para almacenar.
Una vez que tenga una planta de mejorana que florece completamente, el sabor de las hojas no será tan bueno. Sin embargo, es perfectamente seguro comerlos junto con las flores, que saben a una versión más suave de las hojas. En esta etapa, tanto las hojas como las flores se pueden elaborar en un té muy relajante.
Por supuesto, dejar algunas plantas para florecer en el jardín atraerá a los polinizadores. También puedes cosechar semillas de las flores gastadas para obtener más de esta deliciosa hierba.