Es un malvavisco una planta? En cierto modo, sí. La planta de marshmallow es una hermosa planta de flores que en realidad le da su nombre al postre, y no al revés. Sigue leyendo para obtener más información sobre el cuidado de plantas de malvavisco y consejos para cultivar plantas de malvavisco en tu jardín.
Información de la planta de Marshmallow
¿Qué es una planta de malvavisco? Originaria de Europa occidental y el norte de África, la planta de marshmallow ( Althaea officinalis ) ha tenido un lugar importante en la cultura humana durante milenios. La raíz fue hervida y comida como un vegetal por los griegos, romanos y egipcios. Se menciona que se come en tiempos de hambruna en la Biblia. También se ha usado medicinalmente por el mismo tiempo. (El nombre "Althea", de hecho, proviene del griego "althos", que significa "sanador").
La raíz contiene una savia viscosa que los humanos no pueden digerir. Cuando se come, pasa a través del sistema digestivo y deja un recubrimiento suave. Incluso hoy en día, la planta se usa para una amplia variedad de dolencias médicas. Sin embargo, recibe su nombre común de un dulce desarrollado en Europa mucho más tarde.
Los chefs franceses descubrieron que esa misma savia de las raíces podía ser batida con azúcar y claras de huevo para crear un dulce y moldeable delicia. Y, así, nació el antepasado del malvavisco moderno. Desafortunadamente, los malvaviscos que compra en la tienda hoy no están hechos de esta planta.
Marshmallow Plant Care
Si está cultivando plantas de malvavisco en casa, necesita un lugar relativamente húmedo para hacerlo. Como su nombre indica, los malvaviscos son como tierra húmeda.
Crecen mejor a pleno sol. Las plantas tienden a alcanzar una altura de 4 a 5 pies (1.2-1.5 m) y no deben cultivarse con otras plantas que les gusten del sol, ya que crecerán rápidamente y las sombrearán.
Las plantas son muy resistentes al frío y pueden sobrevivir hasta la zona 4 de USDA. Las semillas se siembran mejor directamente en el suelo a fines del verano o principios del otoño. Las semillas también se pueden plantar en la primavera, pero primero deberán enfriarse durante varias semanas.
Una vez establecido, se necesita poco cuidado, ya que las plantas de malvavisco se consideran de mantenimiento bastante bajo.