La jardinería de interior es un gran pasatiempo para los jardineros sin espacio al aire libre, pero generalmente está limitado por la luz. Las ventanas orientadas al sur son un bien escaso, y las salidas están llenas de tapones de luz crecientes. Sin embargo, hay algo de jardinería interior que puedes hacer sin luz. El cultivo de hongos es una excelente manera de poner en práctica un rincón oscuro produciendo alimentos nutritivos y ricos en proteínas. Sigue leyendo para aprender más sobre cómo cultivar hongos ostra en casa.
Cultivo de hongos ostra
¿Qué son las setas de ostra? Oyster ( Pleurotus ostreatus ) es una variedad de hongo que crece especialmente bien en interiores. Mientras que muchos hongos crecerán solo en la naturaleza (haciendo de la caza de hongos un pasatiempo popular y ciertos precios de hongos especialmente altos), los hongos ostra crecerán con una tasa de éxito muy alta en una caja o balde con prácticamente cualquier material húmedo y orgánico para alimentarse .
Cómo cultivar hongos ostra en casa
Entonces, ¿cómo empiezas a cultivar hongos ostra? El cultivo de hongos ostra puede comenzar de dos maneras principales: con un kit o con hongos existentes.
Si está cultivando hongos ostra por primera vez, el kit es la manera más fácil de hacerlo. Debe venir con un medio de crecimiento esterilizado inoculado con esporas de hongos. En este caso, simplemente humedezca el material y empaquételo en un recipiente de plástico. (Las cajas de cartón también funcionan bien, pero se filtran y se descomponen rápidamente).
Si su kit no viene con medio de cultivo, puede hacer fácilmente el suyo propio. La paja, el serrín, el periódico desmenuzado y el café molido funcionan especialmente bien para el cultivo de hongos ostra. Sin embargo, antes de usar cualquiera de estos, debe esterilizarlos para que sus esporas de hongos no tengan que luchar por espacio con otras bacterias. La forma más fácil de hacerlo es en el microondas.
Mezcle su medio con agua hasta que tenga la consistencia de una esponja, luego colóquelo en el microondas por un par de minutos. Deje que se enfríe a temperatura ambiente antes de empacarlo en el recipiente y agregarle esporas.
Cubra su recipiente con una envoltura de plástico y colóquelo en un lugar oscuro y alrededor de la temperatura ambiente (55-75 F. o 12-23 C.). Mantenlo húmedo. Después de algunas semanas, los champiñones deberían comenzar a emerger.
Retire la envoltura de plástico y rocíe los champiñones diariamente para mantenerlos húmedos. Muévelos a una ventana orientada al sur o colóquelos bajo luces durante 4-6 horas por día.
Cuando la fruta de los hongos, cosecharlos cuidadosamente girándolos fuera del contenedor.
Para crecer desde los extremos de las setas de la tienda, siga las instrucciones para esterilizar su medio de cultivo. Sumerja los extremos de tallo de su tienda compró hongos en el medio y proceda como lo haría con un kit.