Por Kathee Mierzejewski
El ruibarbo ( Rheum rhabarbarum ) es un tipo diferente de vegetal en el sentido de que es una planta perenne, lo que significa que volverá cada año. El ruibarbo es ideal para pasteles, salsas y gelatinas, y va especialmente bien con las fresas; por lo que es posible que desee plantar ambos.
Cuando piense en cómo cultivar ruibarbo, siémbrelo donde las temperaturas invernales bajen de los 40 ° F (4 ° C) para que la latencia se rompa cuando se caliente en la primavera. Las temperaturas de verano debajo de 75 F. (24 C.) en promedio rendirán una cosecha bastante buena.
Cómo cultivar ruibarbo
Debido a que el ruibarbo es perenne, su cuidado es un poco diferente al de otras verduras. Querrá asegurarse de que está plantando ruibarbo a lo largo del borde de su jardín para que no moleste a sus otras verduras cuando se presenta cada primavera.
Cuando piense en cómo cultivar ruibarbo, debe comprar coronas o divisiones en su centro de jardinería local. Cada una de estas coronas o divisiones requerirá suficiente espacio para aparecer y proporcionarle hojas grandes. Esto significa plantarlos a una distancia de 1 a 2 pies en hileras separadas de 2 a 3 pies. También puedes plantarlos en el borde exterior de tu jardín. Cada planta de ruibarbo en crecimiento requiere aproximadamente una yarda cuadrada de espacio.
Toma las coronas y colócalas en el suelo. No los coloque más de 1 o 2 pulgadas en el suelo o no saldrán. A medida que aparecen tallos de flores en el ruibarbo en crecimiento, quítelos de inmediato para que no roben la planta de nutrientes.
Asegúrate de regar las plantas durante el tiempo seco; el ruibarbo no tolera la sequía.
El cuidado de las plantas de ruibarbo no requiere mucho de usted. Ellos simplemente salen cada primavera y crecen bien solos. Elimine las malas hierbas del área y cultívelas alrededor de los tallos cuidadosamente para no dañar el ruibarbo en crecimiento.
Cuándo cosechar ruibarbo
Cuando piense en cómo cultivar ruibarbo, no coseche las hojas jóvenes el primer año después de plantar ruibarbo, ya que esto no permitirá que su planta se expanda al máximo. Espere hasta el segundo año y coseche las hojas jóvenes del ruibarbo en crecimiento una vez que se hayan expandido. Simplemente tome el tallo de la hoja y tire o use un cuchillo para cortarlo.