Las hojas de laurel agregan su esencia y aroma a nuestras sopas y guisos, pero ¿alguna vez se preguntó cómo cultivar un árbol de laurel? El condimento es tan común que es fácil olvidar que las hojas son de un árbol en crecimiento. El árbol de laurel dulce ( Laurus nobilis ) es un árbol de 40 a 50 pies de altura, nativo de la región mediterránea. Alguna vez se convirtió en una corona para coronar a los ganadores de los antiguos juegos griegos. El árbol se considera una de las especies de árboles cultivados más antiguos.
Acerca de Sweet Bay Leaf Trees
El árbol dulce de la hoja de laurel es tierno y resistente a las heladas, y solo es resistente a la zona de rusticidad de la planta USDA 7. Prefiere una exposición total al sol y florece en primavera y verano. Las hojas son coriáceas y rígidas con una costilla media fuerte. Al aplastar la hoja, se libera el aceite aromático que es la fuente de los aromatizantes para los alimentos. El cuidado del árbol de la bahía es muy sencillo y directo, pero se debe proteger a estos árboles en climas fríos.
Cómo hacer crecer un árbol de hoja de laurel
Los árboles dulces de laurel deben plantarse en un suelo bien drenado con una incorporación de generosas cantidades de compost. Los árboles se pueden mantener con un hábito de crecimiento más pequeño si se cultivan en un contenedor, lo que también permite que el jardinero traiga el árbol a interiores o a un lugar protegido cuando las temperaturas frías amenazan. Plante los árboles en el mismo nivel en el suelo que crecieron en su maceta de vivero. La plantación de los árboles de la bahía se realiza mejor a principios de la primavera cuando están semi-inactivos.
Puedes cultivar un árbol de laurel simplemente como una planta ornamental o como parte de tu arsenal culinario. Cultivar un árbol bayo a partir de esquejes o capas aéreas es la forma común de propagación. Los esquejes deben tomarse a fines del verano y colocarse en un medio sin tierra. Las capas de aire requieren que el jardinero hiera el árbol y lo empaquete con musgo de esfagno hasta que se formen raíces en la herida. El tallo o rama se puede cortar y plantar.
Proteja los árboles de la bahía dulce de los fuertes vientos, que son dañinos para la madera débil. Los árboles de la bahía no necesitan alimentación o riego suplementario en invierno. Los árboles de la bahía se pueden entrenar a un topiario u otra forma con un manejo cuidadoso cuando la planta es joven. Coloque una planta en macetas en un área donde las temperaturas oscilan entre 45 a 64 F. (7 a 17 C.) y donde la luz del sol proviene de una dirección sur o este.
Cosecha y uso de Sweet Bay Leaf Tree
Las hojas se pueden cosechar en cualquier momento, pero el mejor sabor se puede obtener de hojas maduras más grandes. Extiende las hojas para que se sequen y aplástalas o úsalas enteras, pero retíralas antes de comerlas. Las hojas son un ingrediente común en el paquete de aderezo francés, bouquet garni, que está envuelto en estopilla y lleno de sopas y salsas. Vale la pena aprender a cultivar un árbol de hoja de laurel para ornamentación y condimentos frescos y saludables.