Si solo has comprado productos de un supermercado, entonces esperas zanahorias rectas, tomates perfectamente redondeados y cukes suaves. Pero, para aquellos de nosotros que cultivamos nuestras propias verduras, sabemos que la perfección no siempre es alcanzable ni es necesariamente deseable. Un gran ejemplo son los tomates en forma extraña. Los tomates inusuales a menudo son más la norma que lo contrario. ¿Qué causa la fruta de tomate deformada?
Problemas con la fruta del tomate
Casi todos los jardineros han intentado cultivar tomates en algún momento u otro. La mayoría de nosotros, entonces, sabemos que los tomates pueden estar plagados de problemas con la fruta del tomate. Estos pueden ser el resultado de un virus bacteriano o fúngico, infestación de insectos, deficiencia de minerales o un estrés ambiental como la falta de agua.
Algunos problemas afectan toda la fruta, mientras que otros afectan la parte superior y los hombros, el extremo de la flor, el tallo o el cáliz. Muchos de estos problemas resultan en deformidades de la fruta del tomate que no siempre hacen que la fruta no sea comestible.
Deformidades de la fruta del tomate
El robo de gatos es un problema común del tomate que no tiene nada que ver con los gatos. La fachaleta resulta en fruta arrugada o deformada, y también puede ocurrirle a las fresas. Esto ocurre cuando las temperaturas caen por debajo de 50 grados F. (10 C.). El clima más fresco interfiere con la polinización y hace que la flor se adhiera al desarrollo de la fruta. Esto evita que parte de la fruta se desarrolle mientras que otra parte lo hace. Terminas con una fruta que parece extrañamente extraña, pero no resta valor a su gusto. De hecho, ocurre con mayor frecuencia con los tomates de gran herencia y saben igual de delicioso.
Sunscald también puede causar tomates de aspecto inusual. No serán tan extraños como los tomates caídos, pero la piel se convertirá en un punto quemado por el sol. Sucede más a menudo en la fruta verde y una vez que la fruta madura forma una mancha gris y de papel.
Demasiada agua después de un período de sequía puede causar que la piel se separe (lo que se conoce como agrietamiento), y también le deja frutos de tomate deformados. Coma tomates partidos inmediatamente para que no se pudran ni se infesten de insectos. Muchos otros eventos climáticos pueden causar problemas con los tomates, desde la pudrición del extremo de la flor hasta el hombro amarillo y la cremallera.
Por supuesto, cualquier cantidad de infecciones bacterianas, fúngicas o víricas puede afectar la apariencia de la fruta. Las infecciones fúngicas que pueden causar deformidades en la fruta incluyen:
- Antracnosis
- Tizón temprano
- Moho polvoriento
- Chancro del tallo Alternaria
- Molde gris
- Septoria
- Punto de destino
- Molde blanco
Los problemas del tomate que pueden afectar el aspecto y el sabor de la fruta son:
- Mosaico de alfalfa
- Mosaico de pepino
- Hoja enrollada
- Mosaico del tabaco
- Tomate moteado marchitamiento
Y ni siquiera hemos mencionado todos los insectos que pueden afectar el aspecto de la fruta. Pero estoy guardando el mejor para el final.
Narices de fruta de tomate deformadas
¿Alguna vez has visto un tomate con "nariz"? Estos tomates de forma extraña también pueden tener lo que parecen cuernos. ¿Qué causa las narices de tomate? Bueno, es un trastorno fisiológico / genético que ocurre en aproximadamente 1 de cada 1, 000 plantas.
Básicamente, el problema surge cuando la fruta aún es microscópica. Algunas células se dividen incorrectamente y hacen un lóculo de fruta extra. Cuando se corta en un tomate, tienen 4 o 6 segmentos obvios, que se llaman lóculos. A medida que el tomate crece, la mutación genética que ocurrió cuando era microscópica crece con la fruta hasta que finalmente ve un tomate maduro con una "nariz" o cuernos.
El entorno tiene que ver con la mutación genética. Las temperaturas extendidas de más de 90 grados F. (32 C.) y más de 82-85 F. (27-29 C.) en la noche causan esta deformidad. No necesariamente afecta a toda la planta; de hecho, generalmente solo una o dos frutas se ven afectadas.
Esto también ocurre con mayor frecuencia en variedades de reliquias antiguas. La buena noticia es que dejará de suceder cuando las temperaturas moderadas y la fruta resultante es bastante entretenida y perfectamente comestible.