Las hojas de nabo son un regalo especial si se comen crudas o cocidas. Sus hojas son ricas en vitaminas A, C y K, así como muchos otros minerales y nutrientes. Sus beneficios para la salud son muchos y los verdes son fáciles de cultivar y cosechar. Sin embargo, no es raro encontrar manchas blancas en las hojas de nabo. La mancha blanca de nabos causa daño económico donde los nabos solo crecen para sus verdes. Aprenda cómo prevenir la mancha blanca de nabo y guarde esos vegetales saludables.
Reconociendo la mancha blanca de nabo
Verdes de todo tipo de vegetales brindan muchos beneficios nutricionales. Las hojas de nabo pueden considerarse una delicia sureña, pero incluso los jardineros del norte pueden cultivar y cosechar estas deliciosas hojas. Ya sea que los cocines en un caldo con un corvejón de jamón, los comas crudos en una ensalada mixta o los salteas en un aceite vegetal vegetariano, los grelos envuelven un poderoso golpe de vitaminas y minerales. Un nabo con manchas blancas en las hojas puede señalar una enfermedad muy infecciosa. La detección temprana es clave porque las plántulas pueden morir directamente si se infectan cuando son jóvenes.
Las lesiones se observan en hojas jóvenes o viejas. Estos son de color gris a marrón a pesar del nombre de la enfermedad. Los bordes de las lesiones se oscurecen a medida que maduran, mientras que el centro de la mancha se vuelve pálido y casi blanco. Las hojas pronto se volverán amarillas y morirán y caerán. Se forman manchas en los cotiledones, tallos y pecíolos.
Si bien unas pocas hojas infectadas no son un problema, la enfermedad se propaga rápidamente en condiciones óptimas. Si las plantas pierden demasiadas hojas, la raíz no puede desarrollarse y los carbohidratos esenciales no se cosechan mediante la fotosíntesis. Esto dificulta la capacidad de la planta para producir más hojas y, en última instancia, da como resultado una salud deficiente y pocas hojas verdes para cosechar.
Causas de la mancha blanca de nabos
Un nabo con manchas blancas es el resultado de un hongo llamado Cercosporella brassicae . La enfermedad puede afectar a muchas plantas del grupo Brassica, como la mostaza y la col rizada. Es más frecuente cuando las temperaturas diurnas están entre 55 y 65 grados Fahrenheit (13 a 18 C.). La alta humedad es también un factor causal.
La enfermedad se transmite por el viento y la lluvia, pero también puede estar presente en las semillas o invernar en los restos de Brassica y las plantas silvestres hospedadoras. Las plantas que están demasiado pobladas y tienen poca ventilación también son más propensas a la gran incidencia de la enfermedad. Regar durante los períodos en los que las hojas no tienen tiempo para secarse antes de la noche también puede mejorar el desarrollo de las esporas de hongos.
Manejo de manchas blancas en las hojas de nabo
Prevenir las manchas blancas en las hojas de nabo desde el principio es el mejor control. Crezca hojas de nabo solo una vez cada 3 años en el mismo lugar. Use una semilla certificada libre de enfermedad cuando sea posible y no coseche semillas de plantas infectadas.
Mantenga las malezas, especialmente las del grupo Brassica, lejos de los cultivos actuales. Controle el cultivo y elimine inmediatamente cualquier material vegetal infectado para evitar la propagación del hongo. Limpie los restos de los cultivos y deséchelos si alguna de las plantas presenta signos de enfermedad.
El hidróxido de cobre ha demostrado ser eficaz para prevenir la enfermedad si se aplica temprano en el desarrollo de las plántulas. Aplique fungicidas semanalmente como un aerosol foliar cuando las condiciones sean favorables para que se desarrolle la enfermedad. El agua de debajo de las hojas, si es posible, para mantenerlos secos y negar a las esporas de hongos condiciones perfectas para difundir.