La rotación de cultivos es una práctica común en el jardín de la casa, dando tiempo a las enfermedades vegetales específicas de la familia para que desaparezcan antes de reintroducir a las familias en la misma área del jardín años después. Los jardineros con espacio limitado pueden simplemente dividir su parcela de jardín en tres o cuatro secciones y rotar a las familias de plantas alrededor del jardín, mientras que otros tienen parcelas separadas que utilizan para la rotación de cultivos familiares de vegetales.
Puede ser difícil saber qué verduras pertenecen a las diferentes familias de vegetales simplemente por mirarlas, pero comprender las principales familias de plantas vegetales hará que la tarea sea un poco menos desalentadora. La mayoría de los horticultores de vegetales cultivan varias familias de plantas en un año dado; el uso de una útil lista de familias de vegetales ayudará a mantener las rotaciones en orden.
Nombres de familia de verduras
La siguiente lista de familias de vegetales lo ayudará a comenzar con la rotación apropiada de cultivos familiares de vegetales:
Solanáceas : la familia de las solanáceas es quizás el grupo más comúnmente representado en la mayoría de los huertos familiares. Los miembros de esta familia incluyen tomates, pimientos (dulces y calientes), berenjenas, tomatillos y papas (pero no batatas). La marchitez por Verticillium y fusarium son hongos comunes que se acumulan en el suelo cuando se plantan solanáceas en el mismo lugar año tras año.
Cucurbitáceas : las plantas viñas de la familia de las calabazas, o cucurbitáceas, pueden no parecer lo suficientemente parecidas como para ser relacionadas a primera vista, pero cada miembro produce sus frutos en una vid larga con semillas que corren por el centro y la mayoría están protegidas por una cáscara dura Pepinos, calabacines, calabazas de verano y de invierno, calabazas, melones y calabazas son miembros de esta gran familia.
Fabaceae - Las leguminosas son una gran familia, importante para muchos jardineros como fijadores de nitrógeno. Los guisantes, los frijoles, los cacahuetes y el caupí son verduras comunes en la familia de las leguminosas. Los jardineros que usan trébol o alfalfa como cultivos de cobertura en invierno necesitarán rotarlos junto con otros miembros de esta familia, ya que también son leguminosas y susceptibles a las mismas enfermedades.
Brassicacae : también conocidos como los cultivos de cole, los miembros de la familia de la mostaza tienden a ser plantas de temporada fría y son utilizados por muchos jardineros para extender su temporada de crecimiento. Algunos jardineros dicen que el sabor de los miembros de hojas gruesas de esta familia mejora con un poco de escarcha. El brócoli, la coliflor, el repollo, la col rizada, las coles de Bruselas, los rábanos, los nabos y la col rizada son mostazas cultivadas en muchos jardines de tamaño mediano.
Liliaceae : no todos los jardineros tienen espacio para cebollas, ajos, cebolletas, chalotes o espárragos, pero si lo hace, estos miembros de la familia de la cebolla requieren rotación al igual que otras familias. Aunque los espárragos deben dejarse en su lugar durante varios años, al seleccionar un nuevo sitio para camas de espárragos, asegúrese de que ningún otro miembro de la familia haya crecido cerca durante varios años.
Lamiaceas : técnicamente no son vegetales, muchos jardines pueden contener miembros de la familia de la menta, que se benefician de la rotación de cultivos debido a varios hongos patógenos persistentes y agresivos transmitidos por el suelo. Los miembros tales como mentas, albahaca, romero, tomillo, orégano, salvia y lavanda a veces se intercalan con verduras para disuadir a las plagas.