Las fresas con las que estamos familiarizados hoy no son como las que comieron nuestros antepasados. Comieron Fragaria vesca, comúnmente conocida como fresno alpino o arbolado. ¿Qué son las fresas alpinas? Originario de Europa y Asia, las variedades de fresas alpinas todavía se pueden encontrar en América del Norte, tanto de forma natural como como una especie introducida. El siguiente artículo trata sobre cómo cultivar fresas alpinas y otra información pertinente sobre fresas en los bosques.
¿Qué son las fresas alpinas?
Aunque son similares a las fresas modernas, las plantas de fresas alpinas son más pequeñas, carecen de guías y tienen una fruta significativamente más pequeña, del tamaño de una uña. Un miembro de la familia de las rosas, Rosaceae, la fresa alpina es una forma botánica de la fresa de madera, o fraise de bois en Francia.
Estas diminutas plantas se pueden encontrar silvestres a lo largo del perímetro de bosques en Europa, América del Norte y del Sur, y el norte de Asia y África. Esta forma alpina de la fresa de madera se descubrió por primera vez hace unos 300 años en los Alpes bajos. A diferencia de las fresas de madera que solo dan fruto en la primavera, las fresas alpinas continuamente soportan la temporada de crecimiento, de junio a octubre.
Información adicional sobre Woodland Strawberry
Las primeras fresas alpinas sin corredor fueron llamadas 'Bush Alpine' o 'Gaillon'. Hoy en día, hay muchas variedades de fresas alpinas, algunas de las cuales producen fruta que es de color amarillo o crema. Se pueden cultivar en las zonas USDA 3-10.
Las plantas tienen hojas verdes tri-foliadas, ligeramente dentadas. Las flores son pequeñas, de 5 pétalos y blancas con centros amarillos. La fruta tiene un sabor dulce y salvaje de fresa con muchas variedades que se dice que tienen un toque de piña.
El nombre del género proviene del latín "fraga", que significa fresa, y de "fragrans", que significa fragante, en referencia al aroma de la fruta.
Cómo hacer crecer una fresa alpina
Estas plantas de apariencia delicada son más duras de lo que parecen y pueden dar sus frutos con tan poco sol como cuatro horas al día. Sin complicaciones, tienen la mejor fruta de prueba en el suelo que es rica en materia orgánica y que es bien drenado.
Las fresas alpinas tienen raíces poco profundas que pueden dañarse fácilmente mediante el cultivo o el calor del sol de verano, por lo que es mejor cubrirlas con abono orgánico, paja o agujas de pino. Agregue mantillo fresco en la primavera para enriquecer continuamente el suelo, retener la humedad, desalentar las malas hierbas y mantener la tierra fresca.
Las plantas se pueden propagar desde la semilla o a través de la división de la corona. Si cultivan fresas alpinas a partir de semillas, siembre la semilla en un piso lleno de un medio bien drenado. Cubre ligeramente las semillas con tierra y luego coloca el piso en una fuente con agua. Las semillas tardarán unas semanas en germinar y es posible que no lo hagan todas a la vez, así que tenga paciencia.
Después de un mes o más de crecimiento, las plántulas se deben trasplantar a macetas individuales y se deben endurecer lentamente en el exterior. Trasplázalos al jardín después de que haya pasado toda la posibilidad de heladas en tu área.
Las plántulas plantadas en la primavera soportarán ese verano. En años sucesivos de crecimiento, las plantas comenzarán a dar fruto en la primavera.
A medida que las plantas envejecen, rejuvenezca por división. Excave las plantas en los comienzos de la primavera y corte el crecimiento joven y tierno en el exterior de la planta. Asegúrate de que este grupo de corte tenga raíces; va a ser una nueva planta después de todo. Replante el grupo de bayas recién cortado y abone la antigua planta central.