Qué son los guisantes de invierno de Austria: una guía para cultivar guisantes de invierno austriacos

¿Qué son los guisantes de invierno austríacos? También conocidos como guisantes de campo, los guisantes de invierno austriacos ( Pisum sativum ) se han cultivado en todo el mundo durante siglos, principalmente como una valiosa fuente de nutrición para humanos y ganado. No confundas los guisantes de invierno austríacos con el caupí, que también se conocen como guisantes de campo en los estados del sur. Son plantas diferentes Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de guisantes de invierno austríacos.

Información austriaca del guisante de invierno

Hoy en día, los guisantes de invierno austriacos a menudo se siembran agrícolamente como un cultivo de cobertura, o por los jardineros domésticos o los granjeros de pollos de patio trasero. Los cazadores de caza descubren que el cultivo cada vez mayor de guisantes de invierno austríacos es un medio eficaz para atraer a la vida silvestre, como ciervos, codornices, palomas y pavos salvajes.

Los guisantes de invierno austriacos tienen un valor ornamental, y los guisantes son sabrosos en ensaladas o frituras. A muchos jardineros les gusta plantar algunas semillas en un recipiente para patio afuera de la puerta de la cocina.

El guisante de invierno austriaco es una leguminosa de estación fresca relacionada con el guisante de jardín familiar. Las plantas de vid, que alcanzan longitudes de 2 a 4 pies (.5 a 1 m), llevan flores rosadas, moradas o blancas en primavera.

Cuando se usa como cultivo de cobertura, los guisantes de invierno austriacos a menudo se plantan con una mezcla de semillas como rábanos de semillas oleaginosas o varios tipos de trébol.

Cómo cultivar guisantes de invierno austríacos

Al cultivar guisantes de invierno austríacos, estos son algunos consejos útiles a tener en cuenta:

Los guisantes de invierno austriacos se desempeñan bien en casi cualquier tipo de suelo bien drenado. Sin embargo, las plantas necesitan humedad constante y no les va bien en climas áridos donde la lluvia es menor a 20 pulgadas (50 cm) por año.

Los guisantes de invierno austriacos son resistentes al invierno en las zonas USDA 6 y superiores. Las semillas generalmente se plantan en otoño, después de que hayan pasado los días más calurosos del verano. Las vides pueden salir bien en climas más fríos si están protegidas por una buena capa de nieve; de lo contrario, es probable que se congelen. Si esto es una preocupación, puede plantar guisantes de invierno austríacos como una anual a principios de la primavera.

Busque semillas inoculadas, ya que los inoculantes convierten el nitrógeno en la atmósfera en una forma utilizable, un proceso conocido como "fijación" de nitrógeno, y también promoverán un crecimiento vigoroso y saludable. Alternativamente, puede comprar inoculante e inocular sus propias semillas.

Plante semillas de guisantes de invierno austriacas en un suelo bien preparado a razón de 2 ½ a 3 libras por cada 1, 000 pies cuadrados (93 metros cuadrados). Cubra las semillas con 1 a 3 pulgadas (2.5 a 7.5 cm.) De tierra.