Los guisantes de ojos negros son solo una de las variedades de guisantes de campo más comunes, pero de ninguna manera son la única variedad. ¿Cuántos tipos diferentes de guisantes de campo hay? Bueno, antes de que se responda esa pregunta, es mejor entender qué son los guisantes de campo. Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de guisantes de campo y la información sobre variedades de arvejas de campo.
¿Qué son los guisantes de campo?
Los guisantes de campo, también conocidos como guisantes del sur o caupí, se cultivan en más de 25 millones de acres en todo el mundo. Se venden como productos secos y sin cáscara y se utilizan para el consumo humano o para la alimentación del ganado.
Estrechamente relacionado con el guisante de jardín, los guisantes de campo son plantas anuales. Pueden tener un hábito vining a un hábito erecto. Todas las etapas son comestibles, desde las flores hasta las vainas inmaduras, llamadas broches, hasta las vainas maduras llenas de guisantes y las vainas demasiado maduras llenas de guisantes secos.
Información sobre el guisante de campo
Originarios de la India, los guisantes de campo se exportaron a África y luego se llevaron a los Estados Unidos a principios de la época colonial durante el comercio de esclavos, donde se convirtieron en un alimento básico en los estados del sudeste. Generaciones de sureños cultivaron guisantes de campo en campos de arroz y maíz para volver a agregar nitrógeno al suelo. Prosperaron en el suelo caliente y seco y se convirtieron en valiosas fuentes de alimentos de subsistencia para muchas personas pobres y su ganado.
Diferentes tipos de guisantes de campo
Hay cinco tipos de semillas de guisante de campo:
- Crowder
- Ojo negro
- Semi-crowder
- No-crowder
- Desnatadora
Dentro de esta agrupación hay docenas de variedades de guisantes de campo. Por supuesto, la mayoría de nosotros hemos oído hablar de los guisantes de ojos negros, pero ¿qué tal Big Red Zipper, Rucker, Turkey Craw, Whippoorwill, Hercules o Rattlesnake?
Sí, estos son todos nombres para guisantes de campo, cada nombre es tan único como cada guisante es a su manera. Mississippi Silver, Colossus, Cow, Clemson Purple, Pinkeye Purple Hull, Texas Cream, Queen Anne y Dixie Lee son todos conocidos nombres de guisantes sureños.
Si quieres probar el cultivo de guisantes de campo, quizás el mayor desafío es elegir una variedad. Una vez que se ha logrado esa tarea, cultivar guisantes de campo es bastante simple siempre que su región tenga temperaturas lo suficientemente cálidas. Los guisantes de campo prosperan en áreas con temperaturas del suelo de al menos 60 ° F (16 ° C) y sin peligro de heladas durante la totalidad de su período de crecimiento. Son muy tolerantes con las diferentes condiciones del suelo y la sequía.
La mayoría de los guisantes de campo estarán listos para cosechar entre 90-100 días desde la siembra.